チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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2009-08-06 Thu 05:17
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2009-08-04 Tue 06:59
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2009-08-04 Tue 06:57
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2009-08-04 Tue 06:54
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2008-09-21 Sun 11:46
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6月23日の夕ご飯@久しぶりのピザ
2008-06-23 Mon 21:36
 6月23日の夕ご飯は・・・・・・・・・・・・・・・・・


623ダブルチーズピザとか

   *ダブルチーズピザ
   <サラミ+玉ねぎ+赤パプリカ+黄パプリカ+ピーマン+ミニトマト+ケチャップ+
    ウインナ+ピザ用モッツアレラ+パルメザン+バターロール生地+パセリ>

623めっちゃぴんぼけサラダ

   *サラミとキャベツのサラダ
<軽く塩をしてからしばらく置いてぎゅ~っと絞ったキャベツ+サラミ+ミックスペッパー>

623適当な真春巻き

   *適当生春巻き   
   <賞味期限が今日までのカニカマ+さらし玉ねぎ+キュウリ+ライスペーパー>

623コチラもピンボケ耳にウインナ

 今日のピザは耳にウインナを巻き込んでみました。
 とっても好評でした!!!!!
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6月22日の夕ご飯@トンモモハムとか
2008-06-23 Mon 21:29
622トンモモハムとか


    昨日の夕ご飯は

   *肉味噌 <合挽きミンチ+玉ねぎ+お味噌+紹興酒+醤油+砂糖+大蒜+生姜>
    さらし玉ねぎとエゴマの葉を添えて
   *鶏ハム+トンモモハム盛り合わせ@水菜とトマトを添えて
   *玉子豆腐
   *キュウリの糠漬け
   *ご飯

 
 昨日はとってもバタバタしました。
 なので手抜きな夕ご飯。
 ちなみにエゴマの葉はそのまま出したのでパパさんと怪獣君にものすごく不評でした。
 エゴマの葉のキムチは美味しいそうですね。
 今度試してみます・・・・・・・・・・・・。
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6月21日の夕ご飯@ほぼ野菜のキーマカレーとか
2008-06-21 Sat 21:52
621ほぼ野菜のキーマカレーとか


    今日の夕ご飯は

   *おナスのペースト@クラッカーを添えて
   *実は昨日の残りの唐揚げ+α
   *ほぼ野菜のキーマカレー
   *白菜とエリンギのスープ@鶏ハムの黄金のスープで


621ピーマン率の高いキーマカレー

 豚ミンチ350gに対して<赤パプリカ5分の4個+黄パプリカ5分の4個+普通のピーマン
4個+玉ねぎ中2個+人参2分の1本>入っております。
 味付けは<カレールー1箱+赤ワイン+ウスターソース+麺つゆ+カレーパウダー>です。

621なすびのペースト

 おナスが9本もあったので皮を剥いてみじん切りにしてオリーブオイルとクレイジーソルトで
1時間弱じっくりと焦がさないように炒め、更にフードプロセッサーにかけました。
 クラッカーに塗ったり、食パンに塗ってピザ用チーズなんかを乗せてからトーストすると
美味しいです。
 おナスが安くならないと作れないメニューです。^^

621実は昨日ののこりの唐揚げ+α

 一口大に切った鶏胸肉を紹興酒とクレイジーソルトに漬け込んでから薄力粉を
まぶして揚げたから揚げが昨日のメインでした。
 作りすぎて残ってしまっていたので今日はチンしてお野菜を添えただけ~~~!!




 ちなみに昨日はず~~~っと台所にいました。
 パパさんの実家から南高梅10kgが送られてきたからです。

 年に1度のこの作業。
 手を抜くわけにはいけません。
620ウマ朱と梅ジュース

 左は怪獣君の黒糖梅ジュース。
 右はパパさんの梅酒。 

620アク抜き中の梅

 梅干になるべくアク抜き中の梅。
 私は梅干のヘタが苦手なので全部取り除いています。
 おいしくな~~~~れ!!!!!!
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6月19日の夕ご飯@ゴーヤと紅生姜の掻き揚げとか
2008-06-19 Thu 22:22
619鰹付けとか


    今日の夕ご飯は

   *ゴーヤと紅生姜の掻き揚げ
   *鰹のヅケ
   *冷奴
   *モズク酢
   *ゴーヤサラダ
   *玉ねぎと人参とお豆腐のお味噌汁
   *ご飯


619ゴーヤと紅生姜の掻き揚げ

 <苦味を抜いたゴーヤ+紅生姜+桜海老+薄力粉>を和えてしばらく冷蔵庫で寝かせて
いい感じに水分が出てきたところでまとめて揚げました。
 ビールのアテにぴったりです!!!!!

619鰹のヅケ

 昨日仕事帰りに鰹の柵のお勤め品を購入していました。
 帰宅後すぐに割けとお醤油とオロシショウガに漬け込んで、今日は引いただけです。
 においに敏感なパパさんいわく、「ちょっと臭かった」・・・・・そうです。

619ゴーヤサラダ

 <苦味を抜いたゴーヤ+さらし玉ねぎ+パプリカ+ツナ+マヨネーズ+醤油+砂糖>を
よ~~~~く和えました。
 私このゴーヤサラダが好きなんですよね~~~~。
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6月18日の夕ご飯@ポークソテーとか
2008-06-18 Wed 20:55
618ポーくそ手とか


    今日の夕ご飯は

   *モヤシと人参の大葉炒め
   *ポークソテー
   *ゴーヤの梅オカカ和え
   *温泉玉子
   *エノキとお大根のお味噌汁
   *ご飯


618もやしと大葉のいためたの

 芽と根を取ったモヤシと人参の細切りをごま油で炒めてからポン酢を投入。
 火の止め際に大葉の千切りを加えて炒め合わせました。
 う~~~ん。
 一味が欲しい味です。(怪獣君が食べられないから一緒に炒められないの・・・。)

618ポークソテー

 筋切りしてから紹興酒に漬け込んで冷凍していた豚モモブロック。
 今日は麺棒でたたいてから塩胡椒して薄力粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにしました。
 付け合せは水菜とお大根の千切りとトマト。
 食べるときにはケチャップを添えて召し上がれ~~~~。

618ゴーヤの梅丘か会え

 昨日下処理していたゴーヤを今日は練り梅と切り鰹で和えました。
 シンプルだけど、美味しかったです。^^

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