チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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失敗さつま揚げ
2006-01-09 Mon 12:14
 お正月に実家に帰省したときに、辛口の新巻鮭を1/4匹分ぐらいもらいました。


 しかしウチのパパさん、

鮭は思わぬところに大きな骨があるから嫌い

 だと言います。


 かなりきつめに塩をしてある新巻鮭なので、とりあえず塩抜きしてみました。


 この時点で何を作るのか決まっていません


 一晩塩抜きをして、骨を抜きました。

 
 骨を抜くと、皮も剥ぎたくなりました。

 
 塩焼きにするには量が多かったので、フードプロセッサーにかけてみました。


 冷蔵庫につくね芋があったのを思い出して、摩り下ろして混ぜてみました。


 まだ粘りが強かったので、卵白を混ぜてみました。


 このままじゃ塩の味しかしないので、味醂を加えました。


 滑らかなつみれが出来たので、気分の赴くままに揚げてみました。 
  


doraikare-



 出来上がったのがこのさつま揚げ。


 お味のほうは・・・・・・・・・・・・・???






 こりゃひどい。しょっぱっっ!!!!!


 し・塩抜きが足りんかった・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。


 どうしよう。これ・・・・・・・・・・・。


 12個もあるのに・・・・・。


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地味な色合いの献立
2006-01-07 Sat 19:17
 お正月スケジュールとかで、今日ラディッシュさんがきてくれました。
 食費節約のためにラディッシュさんを止めて、都市生活(母体はコープさん。無農薬の野菜が多く、もちろん無添加)に変えようか迷っているので、

 今年もよろしくとは言えませんでした・・・・。

 ・・・・・・・・・・・配達の若いお兄ちゃん。ごめんよぉ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。






    今日の夕ご飯は


   *メローとか言う魚の味噌漬け
   *白菜の糠漬け
   *レンコンのキンピラ
   *冷奴 (Tさんからもらったニンニクやら生姜やら入った美味しい味噌)
   *あまりにも茶色が多いので明るくしようと作っってみた白味噌汁
    (七草粥に入れる用の小さい大根・人参・生麩)
   *八分米のご飯



 パパさんの携帯がそろそろぶっ壊れそうです。
 ずいぶん前から調子が悪かったので、とうとう覚悟を決めて明日買い替えです。


 ついでに 夫婦 の脳みそを鍛えるために、DSでも買ってもらおうかしら?


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じゃがハムチーズ餅
2006-01-06 Fri 19:31
 今日はパパさんの仕事始め+新年会です。
 朝6時半から生地の仕込みに出かけ、お昼ぐらいから会社で新年会。


 一応、夕ご飯は家で食べるみたいです。


20060106191132.jpg



   んで、珍しく一品だけピックアップ。


 実家が北海道の友達が、私の大好きなジャガイモ キタアカリ を
持ってきてくれたので、早速茹でてマッシュポテトにしました。


 マッシュポテトと片栗粉をよく混ぜて、ジャガイモ餅の生地を作り、
ハムとスライスチーズを包んで焼きました。
 とっても美味しかったです。(^^)


 そして、なぜ一品だけのピックアップかと言うと・・・・・。






lanch



 こういうことです・・・・・・・・・・・・・・・・。


 なんてやる気のない食卓!!!

 テーブルクロスだって敷いていません。


 帰宅したパパさんったら、程よくお腹がいっぱいで、ご飯はいらないって


 言うんですもの!!!!!(TзT)・・・・・


 
 ちなみにコレはパパさん一人分です。
 研いだお米と解凍した魚の味噌漬けは冷蔵庫にしまいました。


 彼らは明日、登場することでしょう。
 


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海老のタルタル焼き
2006-01-05 Thu 19:34
 今日は1日ダラダラしてました。
 パパさんは明日、生地の仕込みと会社の新年会。


 ちなみにパン屋さんの新年会とは 昼間 のことを意味します。

 みなさん夜中から仕事が始まるもんで・・・・・・・・。


 今日のパパさん。1日中ゲーム。

 布団でゴロゴロしながらするもんですから


 明日の朝まで布団は敷きっぱなしです。







    料理以外の家事を一切放棄した今日の夕ご飯は


   *海老のタルタル焼き (レタス添え) 
   *ポトフ (ウインナ・人参・ジャガイモ・玉ねぎ・ゴボウ・パセリ)
   *バジルと生クリームのフジッリ


 海老のタルタル焼きの海老は背ワタを取った後、背中から切り込みを入れて
手綱結びにしています。引っ込んだところに 適当に作った 自家製タルタルを
乗せてオーブンで焼きました。

 簡単なのにご馳走風で、味も結構美味しかったです。


 ポトフは圧力鍋でパパッと作ったのですが、ウインナがひっくり返ってしまい
見栄えがイマイチになってしまいました。


 まるで コテッチャン のようです・・・・・・・・・・。 
   

 

 楽しかった正月休みももう終わり。


 明日からバリバリ家事をして、ダイエット体操もするぞーーーー!!



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年末 『ドラゴン桜』 を見た怪獣君
2006-01-05 Thu 01:50




 昨日買ったレゴの住人。


20060105013308.jpg



 ハゲでした。ヅラパーツもセットされています!!!ちょっとうけた。





 怪獣君は男の子にしてはしゃべりも早く、毎日寝てるときに見た夢の話や
思いついたギャグ、日々の出来事、自分の考えてること、その時々の感想など、


 毎日みっちり語っています。


 適当に返事していたチビママ。しかし、怪獣君はごまかされません。





 年末に 『ドラゴン桜』 の再放送を二人で見ていると、  
主人公の阿部寛が生徒の父兄に言いました。


 「子供の話を聞いてやってください。なるべく耳を傾けてやって下さい。」



 
 それを聞いていた怪獣君。すかさずこう言いました。






 「ママ。俺がいつも言ってる通りやろ。


  ちゃーんと聞かなあかんねんで!!」



 


 ・・・・・・・・・・・・す・すいませんでした・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。




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モズクのあんかけご飯 
2006-01-04 Wed 22:40
 怪獣君のお正月のおもちゃはレゴブロックの青いバケツになりました。
 工作好きの怪獣君は、毎日毎日紙やダンボールをチョキチョキペタペタ。
 散らかるわ、捨てさせてもらえないわで困ったチビママの苦肉の策です。




 レゴなら遊んだ後は ばらしてお片づけ


 紙くずも出ないしテープも減りません。






    今日の夕ご飯は


   *ヒラメのから揚げ (オロシポン酢・オーロラソース)
   *春菊の出汁びたし 
   *レタスとニンニクチップのサラダ
   *モズクのあんかけご飯


 

 一昨日の夜、田舎の友達と飲み会で大いに盛り上がったパパさん。


 (朝4時にたたき起こされ車で迎えに行きましたとも!!!)


 どうも二日酔い気味だったらしく、


「夕ご飯はお粥があったらうれしい」


と、めずらしく気弱なことを言い出しました。


 時すでに遅く、もうご飯を炊き始めています。
 実家からもらってきたでっかいヒラメは5枚におろされた後、さらに食べやすく
縦半分にして塩コショウまで終わっています。


 なので急いで鰹と昆布で濃い目の出汁をとり、塩抜きした糸モズクを
細かく切って出汁に放り込み、片栗粉でトロミをつけました。


 炊きたてご飯に乗っけて 『モズクあんかけご飯』 の出来上がり!!


 あっさりしてて、ダイエット中のチビママにもピッタリ


 


 そういえばこんなものを購入しました。


 americandog



 なんでも形から入るチビママ。¥700 で やせる気 でいます。


 パパさんの心からの忠告。


「ビール止めたら節約ダイエットやん。」  


 と言うひと言はあえて聞こえないフリをしました・・・・・・・・・・。




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山頭火のラーメンと皇蘭の餃子
2006-01-04 Wed 15:22




    今日のお昼ご飯は


   *山頭火のラーメン (白菜・人参・焼き豚・葱・ゆで卵)
   *皇蘭の餃子



 ちなみにコレは パパさん一人分 です。


 さあ!ダイヤモンドシティへ怪獣君のおもちゃでも買いに行きましょうかね!!



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 おまけは続きへ・・・・・・・。
山頭火のラーメンと皇蘭の餃子の続きを読む
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あけましておめでとうございます
2006-01-03 Tue 21:28
 2泊3日の極楽生活を終え、帰省したときには体型が変わってしまっていた


 チビママ改め、小太りママ です・・・・・・。


 嫁に出てしまった娘が3人、お婿さんと孫達を連れて久しぶりに大集合!!!


 実家の母の愛、大爆発です!!!!




 娘3人、お婿さん3人、孫4人。
 枕・布団・電気毛布・毛布・シーツ+それぞれの部屋のしつらい。
 



 チビママ一家は今回通称 『サンタ部屋』(年がら年中サンタグッズが


飾られてるちょっとメルヘンな部屋) に宿泊。
 



 「この部屋はテレビがないからヤダ」 という


ワガママな次女 (チビママのこと) の要求をさらりとかわしながらも




 完ぺきなおもてなしをするゴッドマザー。『チビグランマ』






 朝・昼・晩・・・・と繰り返されるご馳走。


 微塵の隙もなく、写真を撮る暇すらないぐらい続けて出続けました。




食器洗い機フル稼働 きっと年に2回の大集合用に買ったんだな。



 
 アタシがこのてきぱきとしたママの実の娘だなんて、日頃の行動だけ見ていたら


 信じられない事 だわ!?見た目が似ていて良かったよ・・・・・。


pasuta




 そして、パパさんとチビママ。
 

 両家の実家から せしめて ありがたく頂いてきた お土産たち。
 


 あぁ。もう極楽だったわ。  月に1回ぐらいこういう日々があるといいのに・・・・・・・・・・・・。





 今年の抱負は 『今日できることは今日中にする!』 と
 



 『ダイエット!夏までに5キロ落とす!!』 の


 チビママを気長ーーーーーに見守って、時には叱咤激励してくださいね。





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