チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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2色ジャンボピザ
2006-05-04 Thu 21:41
 昨日、残り野菜がキュウリ1.5本と玉ねぎ1/2本しかない明日何作ろうって
言ってたら、とってもするどい意見がありました。
 
 ちょびさん あなたの言うとおりよ。
 さすが家族構成も家族の血液型も一緒なだけあるわ!!!





    今日の夕ご飯は

   *ジャンボ2色ピザ
   *栗原はるみ先生のそうめんサラダ
   *卵とコーンのスープ


janbopiza.jpg


 今日食い入るように見ていた栗原はるみ先生の 『私の贈り物』 と言う本。
 P97のふんわりパンのレシピを強力粉も切らしていたので薄力粉で勝手にアレンジ。
 発酵もさせずに薄く延ばしてピザ生地にしました。
 右側のトマトソースはP66のレンジトマトソースに具材は玉ねぎ・ベーコン。
 左側のホワイトソースは作るときにコーン缶のお汁も足しています。
 ソースを半分ずつのせた後はたっぷりのピザ用チーズをかけて、160度の
オーブンで余熱なしで30分焼きます。
 オーブンの温度が上がる途中でパン生地が発酵するかな?と思っていたら
本当にふっくらと発酵していました!!!
 強力粉を切らせていたけど薄力粉で充分美味しかったです。

 
soumensarada.jpg


 栗原礼司氏もお気に入りと言う 『そうめんサラダ』。
 P116に載っています。
 
 『レシピを載せちゃうと 著作権 とかに引っ掛かっちゃうかな?』
 ・・・・・・と思うと小心者の私には載せられませんでした。ごめんなさい。
 
 図書館で借りるなりして作ってみてください。本当に美味しいです


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