チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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鉄分を意識した日の夕ご飯
2006-05-21 Sun 19:21
 お友達のkaikun67のお腹に4人目の赤ちゃんが授かりました。
 もともと貧血気味な彼女。
 アタシの友達らしく気丈にも普段は気合で乗り切っているみたいですが、

妊娠中はそんな事しちゃいけません!!!
 
   
 リクエストはビストロのような鉄分メニューでしたが、
そんなもん 料理の神様 が降りてきているときじゃないと 無理 。

 鉄分をちょっとの工夫でいつもより多く摂取できる料理に勝手に変更です・・・・・・・・・。
 
  



    今日の夕ご飯は

   *明太子のっけの散らし寿司 
   *山ブキとコンニャクの炊いたの
   *ほうれん草のゴマ炒め
   *キャベツと人参とジャガイモの味噌汁


hourensounamuru.jpg

 ほうれん草には赤血球を作るのに必要な葉酸が豊富に含まれます。
 鉄分も野菜の中では結構あるので注目度が高い葉っぱです。
 うろ覚えだけどほうれん草の栄養素は水溶性だったような気がするので、
今日は白ごま油と塩・すりゴマで炒めてみました。
 ゴマも海苔も鉄分・カルシウムが豊富なので、何にでもこっそりかけちゃいましょう。
 彩りの糸唐辛子は私の好みなので別になくてもよくってよ!!! 


hijikitirais.jpg

 明太子の散らし寿司の具は、(人参・芽ひじき・錦糸卵・大葉・明太子・海苔・ゴマ)

 芽ひじき・海苔・ゴマは妊婦さんの強い味方です。
 意外なところで頑張っているのが 明太子
 たらこもそうですが、ビタミンA以外のビタミンがとっても豊富なんです。
 高たんぱく・低脂肪・色んなビタミン値が高く、他の食材ともあわせやすいので
ちょこちょこ取り入れたい食材です。

 
 人気blogランキングへドンドンお勉強してうんちくたれるわよ!!!

 
 そうそう!うにうにさんもところからバトンをもらってきました。

 前の人の3つの質問に答えて、次の人に3つ質問を回すみたいなの。
 んじゃ、行ってみよう!!!


 うにうにさんの質問は・・・・・・・・・

 ①子ども時代の1番の思い出はなんですか?

  毎日磯やヨットハーバーで魚や海老をすくって遊んだことかな。
  今じゃ考えられないぐらい贅沢な時間だった。

 ②自分を動物に例えるとそれは何???

  小動物。あまり動きが機敏でないシマリスかな?
  もしくは冬眠中・・・・・・・・・・・・・。

 ③自分を表す形容詞を3つあげてください。

  天然・楽天的・単純・・・・・・・・・・。
  天真爛漫ってよく言われるけど形容詞じゃないよね。イヒヒ(^^)


  私が次の人に回す質問。
  
  ①自分の長所はどういうところですか?(いくつでも)
  ②日常の小さな幸せ教えてください。
  ③最近やらかした笑える失敗、または笑えた話を教えて!!!

 聞いてみたい人が多すぎて絞れません。
 私の仲良しさんで、バトンを受け取ってくれる人を大募集します。
 
 みんなのお話を楽しみに待ってま~す!
 
 
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