チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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油揚げ以上厚揚げ未満
2006-05-23 Tue 19:58
 遠足が延期になってくさくさしていた今日。
 チアフルに行っても体育館シューズを忘れたりで踏んだり蹴ったり。
 お料理も失敗するし、こういう日を厄日って言うんですかねぇ???





    ブルーな今日の夕ご飯は

   *油揚げ以上厚揚げ未満と小松菜の炊いたの
   *ナスの揚げびたし
   *肉団子の甘酢あんかけ
   *かき玉汁
   *ご飯


 今日の煮汁は使いまわし。
 まず鰹と昆布で出汁をとり、かき玉汁用に取り分けます。
 残った出汁に酒・薄口醤油・味醂・砂糖を加えて小松菜と厚揚げもどきを炊きます。
 盛り付けた後、残った煮汁にアニューで売ってる京風だし味を足して
素揚げしたナスを煮含めます。
 ナスを器に盛り付けてまだ残っている煮汁にお酢を足して煮立て水溶き片栗粉で
とろみをつけて肉団子の上からかけます。
 ・・・・・・・・・・・・・ちなみに肉団子は昨日のハンバーグのタネを揚げたものです・・・・・・・・・・・・・・・。

 今日もエコクッキングだわ!!!



 私はいつもお風呂に入っている時や、お昼寝中にご飯のメニューを考えています。
 普段よりずっと集中できるので結構いいアイデアが浮かぶんですよ。(^^)

 今週は親子遠足に日曜日はチアフル運動会と行楽弁当を作る機会が多いので、
何か美味しくて食べやすいものはないかと考えてると、素敵なアイデアが浮かびました。  

 私は実家のチビグランマの作ってくれる飾り稲荷寿司が大好きで、でも

市販のお寿司用の油揚げを使うと 結構大きいですよね。

 子供も食べるお弁当用なんだから、一口でパクッといけるのが作りたい。

 そんな小さい油揚げは売ってないので、だったら 作っちゃえ と・・・・・・。
 
 大まかな作り方は 『美味しんぼ』 で山岡士郎が作っていたのを覚えています。

 こっから先は  と  !!!どうにかなるでしょう!!!!!





 ・・・・・・・・・・・・どうにもなりませんでした・・・・・・・・・・・・・。 大失敗!!!

 外はゴワゴワ、中ボロボロ・・・・・・・・。まずっ!!!!!
 油揚げになりきれず、厚揚げとしても食べられず、悲しいものが出来上がりました。


 人気blogランキングへ誰か私に気合を入れてくださらないかしら???

 
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親子遠足のお弁当
2006-05-23 Tue 07:27
 今日は待ちに待った親子遠足。
 微妙な天気の中、お弁当作りをしました。
 晴れなら怪獣君と私のお弁当。
 雨天なら怪獣君だけお弁当。
 
 ちなみに天気予報では午前中40%。

 午後からは90%です・・・・・・。


523oyakoannsoku.jpg


    ちゃんと二人分作った今日の遠足弁当は

   *カニカマとキュウリの海苔巻き
   *天むす
   *ネギ入り卵焼き
   *ピーマンの肉詰めチーズカップ
   *ウインナ
   *シメジのベーコン巻き
   *人参とピーマンのベーコン巻き


 ちなみに下の小さいほうがダイエッターの私の分です。

 7:30現在雨は降っていませんが、どうなることやら・・・・・・・・???


 人気blogランキングへ15時から隣接する体育館でチアフルです。帰りは雨?


 7:37に電話が鳴りました。

 ・・・・・遠足は木曜日に延期です・・・・・・。
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