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2006-07-31 Mon 20:39
今日は珍しく真面目な話をしたいと思います。
いつもの私とはかけ離れているので、イメージを壊したくない方はスルーして下さい。 昨日、とてもショックな光景を見ました。 多分普通の事なんでしょうけれど、チビはカルチャーショックを受けました。 親子ハイキングにもかかわらず、コンビニのおにぎりとサンドイッチを 食べている子がいたのです。  もしかしたらいつもお弁当を作ってくれている人が体調不良だったのかも知れないし、 私なんて思いもつかないほど大きな理由があるのかも知れません。 正直ここで書いていいものかどうか迷いました。 我が家のことではなく、よそ様の事だからなおさら・・・・・・・・・。 でもあえて書く決心をしたのは多少の経験があるからです。 私はとても小さな世界に生きていて、あまり世間の事は知りません。 食育のこともよく聞かれますが、自分のやりたいようにやっているだけなので ちゃんと答えられなかったりします。 きっとここでもわかりやすく書けないと思いますが、興味のある方は読んでください。 かつて乙女だった頃の私は全くお料理が出来ない女の子でした。 実家のママが何でもしてくれていて、お手伝いすらほとんどしたことが無い、 ぐうたらな箱入り娘だったのです！！！（いまだに実家に帰ると何にもしません・・・） それがパパさんと同棲を始めてお料理をするようになって、少しずつ食べれる物が 作れるようになりました。 実家で何もしなかったとは言え、舌がママの味を覚えていたので 私が作る料理は実家のママの味にそっくりです。 そうして結婚する頃には主婦が読むような雑誌に何ページか載せてもらえるような プチカリスマ主婦になっていました。 その頃の私の興味の対象は節約料理。 ２人分１ヶ月２万円ぐらいで一汁３〜５菜。 より無駄なくより安くがモットーの普通の主婦でした。 それが一変したのは怪獣君が産まれてから。 １歳半で断乳してから体中に湿疹が出始めたのです。 血液検査ではたいした反応もないのに湿疹だけはしっかり出る、 原因不明のアトピーでした。 ただ母の勘というか、食品添加物に反応しているような気はしていました。 皮膚科の先生のアドバイスもあり、食生活を完全無添加無農薬にした途端に 全身に広がっていた湿疹はきれいになくなり、 「今日から無農薬野菜の宅配が来てくれるんです。」 と言った翌週の診察では 「湿疹消えちゃいました！」  と皮膚科の先生もその劇的な変化にビックリ！！！ それからは、基本的な食事を私が作っている限りは湿疹が出なくなっています。 もちろんお友達の家で市販のおやつを食べることもありますが、食べ過ぎると 湿疹が出ちゃうこともあり、怪獣君本人が自分で気をつけていたりしています。 もちろん業者さんの立場で言えば、日持ちがして変質もせずに店頭に食品を お届けするためには多少の食品添加物も仕方がないと思います。 多量に摂取するのはよくないけれど、少量なら認められている添加物が多いのも事実です。 しかし、一つ一つには少なくても、１日何種類も食べるとどうでしょう？ それが毎日毎日何年も続くとしたら・・・・・・・・・・・。 ましてや子供さんは ある一定の年齢に達するまでは、 回りの大人が与えるものしか 食べられないのです。 何も知らないうちからそのことに慣れてしまっていて、そのうち当たり前になり、 自分が大人になってからは同じことを我が子にするようになるのでしょうか？？？ 女の人でも料理に向かない人はたくさんいらっしゃいます。 奥さんがお料理出来ないのなら、旦那さんが作ってもいいと思っています。 かつて普通に使われていて、今は危険性が確認されて禁止されている食品添加物は たくさんあります。 今普通に使われていても１０年後には禁止されている薬品も多いことでしょう。 空気が汚いのは、私にはどうしようもないです。 世界を変えるだけの力を持ち合わせてはいません。 でも食事は違います。 家族やお友達など私の大切な人達に作る食事は私にだって選べます。 大切な人たちだからこそ、癌などの大きな病気になって欲しくないし、 いつも健やかに幸せに過ごして欲しいと思います。 今の我が家の食費。 一ヶ月７万円以上です。 エンゲル係数、かなり高いです。  でもとても満足しています。 ファーストフードで￥１０００使うより、１本￥１０００の醤油を買います。 外食して￥５０００使うより、減農薬で天日干しのお米を１０キロお取り寄せします。 口から直接身体の中に入っていって、体内に吸収されるもの。 私は自分で納得したものを食べてもらうことを選びます・・・・・・。 今日は生真面目で退屈な話を長々としてしまいました。 いっぱい書いたつもりでも、きっといくつかは書き忘れているんですよ。 最後までお付き合い下さった方、本当にありがとうございました。  人気blogランキングへ   今日はお料理載せてないのにあつかましいかしら？ |
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2006-07-30 Sun 23:08
今日はチアフルの山登りの日。
パパさんは明日も夜中からお仕事なので、私が怪獣君とお山に登ってきました。 前日に一緒に行くお友達から、『荷物は極力少なめに！！！』 とのメールが あったので、最低限の荷物（それでも多かったけど）にとどめ、いざ出陣です。  今日のお弁当は ＊コロッケ （まとめて作って冷凍していたもの） ＊ウインナ ＊ロケットトマト ＊飾り稲荷 ＊ジャガイモのクレープ 飾り稲荷は寿司用の油揚げを炊いて半分に切り、黒ゴマを混ぜただけの酢飯を詰めて ひっくり返し、錦糸卵と三つ葉と塩茹でしたエビ、枝豆を飾りました。 ジャガイモのクレープは、本来はトルティーヤを作りたかったのですが、 コーンミールがなかったのでジャガイモを摩り下ろしてアレンジした一品です。 中の具は鶏モモの竜田揚げ＋テンメンジャン＋マヨネーズ＋サラダ菜を巻きました。 今日のお弁当はお野菜が少ないので苦肉の策です・・・・・・・。 ちなみに今日は一人でお留守番のパパさんには、クレープ８個＋飾り稲荷１８個。 それとおかずを置いて行きました。 帰宅した頃にはなかったです。（＾＾） 人気blogランキングへ クリックしてからお山の話を読んでね。 |
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2006-07-29 Sat 20:13
 明日、お山で食べるおやつ。 ＊バナナとチョコのブラウニー 材料：Ａアーモンドプードル５０ｇ・無塩バター４０ｇ・砂糖３０ｇ・卵１個 Ｂバナナ１本・卵１個・ココア大さじ３・スイートチョコレート５０ｇ 薄力粉５０ｇ・くるみ３０ｇ 作り方：�ー鴫垢北瓩靴討�いた無塩バターをボールでよく混ぜる。 �↓，忘重�を加えて混ぜる。 ���△僕颪魍笋蠅い譴萄�ぜる。 �き�にアーモンドプードルを入れて混ぜる。 アーモンドクリームの出来上がりです。 これをベースにブラウニーを作ります。 �．棔璽襪縫丱淵覆鯑�れ、泡だて器でよくつぶします。 �↓，僕颪鯑�れてよく混ぜ、アーモンドクリーム、ココア、削ったチョコレート、 薄力粉の順によく混ぜる。 ���△帽咾�刻んだ胡桃をざっくりと混ぜる。 �ぅ�ーブントースターの天板にオーブンシートを敷いて��の生地を流し、 １５分ほど焼いて出来上がり。 よく冷ましてから切り分けてラッピングします。  とってもきれいな焼き上がりです。 どうして私は甘いものが苦手なんだろう・・・・・・・・？ 美味しそうに食べてくれる人がいるから作るのが楽しいけど、 自分でも食べられたらもっともっとおやつ作りが好きになるんだろうな。  先着８名様のみのおやつです。 足りないかなぁ？他にも焼こうかなぁ？？？ でも荷物が増えるし・・・・・・・・・・・。  人気blogランキングへ  ラッピングの道具。私は業務用卸のＳＳＯＫで買っています。 |
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2006-07-29 Sat 19:51
明日はチアフルの山登り。
怪獣君は私が作ったおやつやご飯以外ほとんど食べないので、 今日は下拵えに追われました。  昨日買えなかったコーンミールとストックをうっかり切らせていたジャスミンティー。 パパさんに買い物に行ってもらいましたがやっぱりコーンミールはありませんでした。 チッ。予定が狂うよ全く・・・・。お山で食べたいものがあったのに・・・・・。   今日の夕ご飯は ＊油揚げのピザ風なんちゃら？ ＊ひんやりしし唐の揚げびたし （昨日の取り分け） ＊豚じゃが ＊モロヘイヤとキュウリの酢の物 ＊怪獣君にはないトムヤムクンもどき ＊ご飯  豚じゃがの豚は一旦炒めた後、他の具材と一緒に圧力鍋で煮込んでいます。 お出汁に昆布を使わず、若干濃い目の鰹出汁・酒・味醂・薄口醤油・砂糖のみです。 こういう煮物は自分で作った方が素材の旨みを引き出していて一番美味しいです。   油揚げのピザ風なんちゃら？は油揚げにこないだのナスのディップを塗りたくり、 ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼いています。 それだけなの。ネーミングすら考えつかんかった・・・・・・・・・・・。   しし唐の揚げびたし。 揚げ出しの付け合せの素揚げを多めに作ってお出汁に浸して冷蔵庫で冷やしていたの。 お出汁が一層浸み込んでいて美味しかったです。 人気blogランキングへ 明日のお天気はどうですか？？？？？   |
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2006-07-28 Fri 20:23
今日はご近所のお友達の家に遊びに行きました。
帰宅後、怪獣君をパパさんに預けて私はお買い物。 コーンミールを探してあちこちウロウロしましたが、あいにく見つかりませんでした・・・。  今日の夕ご飯は ＊鰹のたたき ＊揚げ出し豆腐 ＊キュウリの塩こぶもみ ＊アサリの味噌汁 ＊ご飯  鰹のたたき。 薬味は水にさらした赤玉ねぎ・芽を除いたニンニクスライス・貝割れ・大葉です。  揚げ出し豆腐。 しし唐の素揚げも添えてみました。 人気blogランキングへ クリックしてから続きを読んでね |
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2006-07-26 Wed 19:32
今日は久しぶりに朝からカンカン照り。
牛乳がなくなったにもかかわらず、お買い物には行けませんでした。 その代わりと言っちゃあなんだけど、朝からパン焼きケーキ焼き。 揚げないカレーパンとウインナのパンといつもの小さい食パンを焼きましたが、 食パン以外、一瞬でなくなりました・・・・・・・。  今日の夕ご飯は ＊ゴーヤサラダ ＊瓜のうす葛煮 ＊モロキュウ ＊明太子丼 ＊お味噌汁 （半端に残った玉ねぎ・人参・じゃがいも）  ｓｕｗａｒｏさん  が昨日作られていたのを冷蔵庫と相談して作りました。瓜と伏見唐辛子と人参と板コンがあったので出汁で煮て、吉野の本葛でとじました。 ・・・・・・が！ 本葛が少し足りませんでした〜〜〜！！！  ＊ゴーヤサラダ 材料：ゴーヤ・赤玉ねぎ・ツナ・すりゴマ・大葉・出汁醤油・マヨネーズ・砂糖 作り方：�．粥璽笋麓錣肇錺燭鮹�寧に取って1.5mm幅にスライスする。 �↓，離粥璽笋頬�遍なく塩をまぶし、３０分ほど置く。 �Ｂ腓�な鍋（私は中華鍋）にお湯をたっぷりと沸かし、�△離粥璽笋鯑�れ、 再び沸騰してきたらざるにあげる。 �ぢ腓�なボールに水をたっぷりとはり、��のゴーヤを入れて２時間はさらす。 �ダ峩未佑�は薄くスライスして水にさらしてぎゅっと絞る。 �Νい離粥璽笋凌紊鮃覆蝓↓イ寮峩未佑�と他の材料とよく和える。 �Ю蘋擇蠅砲靴紳舁佞鮠�って出来上がりです。 怪獣君がゴーヤの苦味がきついと嫌がるので、苦味は徹底的に抜いています。 ほのかに苦い程度なので、怪獣君もパパさんもバクバク食べていました。 人気blogランキングへ  今日よりも明日が問題。野菜がほとんどありません・・・。 |
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2006-07-25 Tue 21:47
いつも美味しそうなお料理を披露してくれている『なにつくってるの』のお母ちゃんさん
 から、「皆で作る百の質問バトン」をもらってきました♪ んじゃ、もらったときが吉日！ 行ってみよう！！！ ルールは、｢最後に自分の考えた質問を追加する｣だそうです。 1.あなたは何者ですか？ 夢見がちなようで実は大変現実的、とっても出不精な専業主婦です。 一度食べた物の味は決して忘れないという特技を持っています。 2.最近どうですか？ 夏ばてで瀕死でしたがじわじわと復活中。 3.今何やってますか？ 夏休み中にスイーツを上手に作れるようになりたいと目論み中。 しかし、私自身は甘いものが苦手なのでほとんど食べられません。 果たしてどうなることやら・・・・・・・・・・・・？？？ 4.ちょっと自慢してもらえますか？ 大変楽天的でのんびり屋さん。 ストレスらしいストレスは溜まりません。 なので白髪がまだ１本もありません！！！ 5.好きなものを好きなだけ挙げて下さい ＊宮崎駿さん 子供の頃からだい好きです。 『風の谷のナウシカ』のセリフは９０％ぐらい完璧に言えます。 ちなみに子供の頃の夢は『絶滅寸前の動物の危機を救う女性』でした。 ＊美味しいもの全般 ＊ディズニーアニメーション 実はかなりビデオやらＤＶＤやら持っています。 大人なのにメルヘンしてるの。 いいの。好きだから。 6.もし死ぬ前に一言言えるとしたら何を言いますか？ 私の大切な人たちに『ありがとう』って言いたいです。 7.コレだけは譲れないこだわりを1つ 食材に妥協はしないですね。 後、髪型は絶対にストレートのロングです！！！ 8.もし今、願いが1つだけ叶うとしたら何がしたい？ 合コンとかお見合いパーティーとか行ってみたいです。 そしてせきららな人間模様を眺めてみたいです。 あくまで当事者じゃなく客観的にですけど。（＾＾） 9.再放送してほしいドラマとかありますか？ ドラマとかって全く見てないんですよ。 せかちゅーも見てなかったの。 何にも知らないです・・・・・・・・・・・。 10.絵はどこから描き始めますか？ 顔なら輪郭からです。 とりあえず、紙の真ん中から！！！ 11.あなたが王様になったとしたらどんな国をつくりますか？ 食い倒れ王国・・・・・・・・・・・・・・・・。 12.好きな眼鏡フレームを答えよ。 あまり目立たないデザインのが好きです。 目より目立つな！！！ 13.今何を糧にして生きていますか？ 怪獣君の観察。 何しでかすか、彼の気持ちと行動パターンは本当に読めません。 14.最近泣いた事を教えてください 昨日、『風の谷のナウシカ』のビデオを見て泣きました。 ちなみに泣きのポイントは３箇所あります。 １個目は、ナウシカがトルメキアに人質として連れて行かれるシーン。 子供たちに「私はすぐに帰ってくるわ」と悲しい嘘をつくところ。 ２個目はナウシカが死ぬ？シーン。 ３個目はナウシカが生き返る？？シーンです。 15.犬と猫ならどっちが好きです？ どちらも好きだけど、選ぶとしたら猫です。 あのグニャグニャして気まぐれで好き勝手してるとこがたまらなく好きです。 16.何も見なくても全身がスラスラ描けるキャラを教えて下さい。 ヘタでよければ・・・・・。 ドラえもんとアンパンマン・・・・・・・。ヘタです！！！ 17.決めゼリフを言ってください。 ふ〜〜〜ん。あらそう・・・・・・・・・。 18.おでこに文字を書くとしたら何をかきますか？ 笑 (*´∀｀*） 19.最近『絶望したっ!!』ことは？ 『絶望』するほどの事はなにも無かったです。 20.「よく頑張ったね」と優しく抱きしめられるとしたら、誰がいい？ ・・・・・・・・・内緒。 21.爆笑した友達の話を教えて下さい。 ブラジャーの話。 スタイルのいい友達が実はカップの中にパットをいっぱい入れていると知ったとき。 その話し方がとってもおもしろかったの！！！ 22.ついついやってしまう、あなたの癖を教えてください。 ボーーーッとすること。 いつの間にやら意識がどっかに行っちゃいます。 23.今使っているor買おうと思っているパソコンのメーカーは？ 今使っているのは日立のプリウス。 お気に入りです。（＾＾） 24.一週間旅行に行くなら、どこへ行きますか？ ディズニーランドへ３日間。 あとは美味しいもの食べながら温泉めぐり。 怪獣君とパパさんにお留守番してもらって友達とのんびり行きたいです。 25．今までの人生で一番、頑張った事は何ですか？ 怪獣君を産んだとき、弱音一つ言いませんでした。 とっても気丈なお母さんだったと思います。 実は言うタイミングを逃しただけなんですけど・・・・・・。 26.今、一番夢中になっていることは？ ・・・・・・・・ごめんなさい。無気力さんなんです。  27.最近してしまったアチャー!!な出来事（失敗談）はどんなことですか？ これも昨日、包丁で左中指の爪切った・・・・・・・・。 血は出ない程度に巧く？切りました。 28．あなたの得意料理は？ 筑前煮。 自分で作るのが一番美味しいです。 とっても地味だけど・・・・・・・・。（＾＾） 29.忘れらない給食のメニューは？ 給食が幼稚園の頃だけだったのでよく覚えていませんが、 ミルクが死ぬほど不味かったです・・・・・・。 次は私からの質問です。 30.今までで一番感動的に美味しかったものは？？？ いっぱいあるけど、京都嵐山の『錦』っていうお店はエビの変わり揚げのあられが自家製でした！ そこの『子持ち白魚の茶碗蒸し』や糸モズクのお粥がとっても美味しかったです。 誰が受け取ってくれるかな？ にゃこさん、みみたちゃん、うたこさん、うにうにさん、ｚｏｎｏｍｍｙさん、ｓｕｎｎｙさん、ＲＵＮＡさん・・・・・・。 忙しくて無理ならスルーで結構です。 我こそは！って方はどんどん持って帰ってください！！！ もちろんお邪魔しに行きますので教えてくださいね。 人気blogランキングへ  他にもやってる人がいると思うよ。ムフフ。 |
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2006-07-25 Tue 19:54
慣れない散歩なんかして足が痛いと思っても、パパさんが早番なので
夕ご飯の準備は待ってはくれません。  大急ぎで作った今日の夕ご飯は ＊普通のナポリタンスパゲティ （フェデリーニ・玉ねぎ・人参・ハム・ピーマン・ケチャップ・コショウ・パルメザン・パセリ） ＊ウインナ （マスタード添え） ＊クラッカーのナスディップ ＊鶏ハムサラダ  ＊ナスディップの作り方 材料：ナス・ニンニク・クレイジーソルト・オリーブオイル 作り方：�．淵垢枠蕕鬚爐い討澆犬鸚擇蠅砲垢襦� �⊃爾瓩粒孤佞�の鍋にオリーブオイルと みじん切りにしたニンニクを入れて炒める。 ���△豊，鯑�れて蓋をしてしんなりするまで蒸し煮する。 �き�がしんなりしたらクレイジーソルトを入れて 絶えずかき混ぜながら水分を飛ばす。 �ゥ櫂謄辰箸靴燭藹侏莨紊�り。 クラッカーの上に生ハムとナスのディップ、貝割れを盛り付けました。  今日の鶏ハムは明太マヨネーズとキュウリとトマトで頂きました。 人気blogランキングへ お昼ご飯みたいだけど夕ご飯なんですよ。ごめんなさい。 |
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2006-07-25 Tue 15:24
今日はパパさんのお給料日。
チビママの銀行回りの日でもあります。 日曜日のチアフルの山歩きに備え、普段から運動不足気味の私は歩いて 回ることにしました。 怪獣君も巻き添えにして徒歩１時間３０分の旅。 もちろん待ち時間や、たまたま出会った友達とのおしゃべりタイム含めて！です。  帰宅後のおやつは ＊サモサ （一昨日のドライカレー＋ピザ用チーズ＋餃子の皮） ３０個包みましたが、３人で見事に完食。 とっても美味しかったです さて。たま〜に歩くと足の付け根が痛いです。 ひざも痛いような気がします。 なによりちょっと貧血・・・・・・・・・・・・・・。 今日は平坦な道でしたが、日曜日は山登りなのです！！！（一応幼児でも登れる山らしいけど） だ・大丈夫なのかしら・・・・・・・・・・・・・？？？？？？ 人気blogランキングへ 応援してくれる人も無理だと思う人もクリックしてね |
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2006-07-24 Mon 18:31
今週のパパさんは早番で、今朝？は１時出勤でした。
帰宅は１５時３０分。 明日も１時出勤なので、かなり早めの夕ご飯です。  今日の夕ご飯は ＊モロッコインゲンの白和え ＊小松菜の常備菜 （小松菜・アミ海老・ゴマ・醤油・ごま油） ＊クマ柳カレイの一夜干し ＊鶏ハムサラダ （鶏ハム・トマト・キュウリ・大葉・ポン酢・マヨネーズ） ＊鶏ハムスープのお味噌汁 （ワカメ・人参・玉ねぎ・豆腐） ＊ご飯 チビママのお気に入り・・・・・・・・・・・・  ・・・・・・・・・・・・・・・・すり鉢・・・・・・・・・・・・・・・。 のんびりとすっている時間が好きです  ＊モロッコインゲンの白和えの作り方 材料：Ａ モロッコインゲン・人参・油揚げ・コンニャク Ｂ 豆腐・出汁醤油・砂糖・黒ゴマ �。舛虜猯舛楼豸�サイズに切り分け下ゆでして水を切っておく。 ��豆腐はよく水切りをしてＢ材料全部すり鉢でよくする。 ���，鉢△鬚茲�合わせる。 今日は友達がトマトとゴーヤを持ってきてくれました。 明日は何を食べようかな？？？ 人気blogランキングへ お料理上手なブロガーさんのレシピはコチラ。 |
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2006-07-23 Sun 19:44
 今日の夕ご飯は ＊ドライカレー （豚ミンチ・玉ねぎ・人参・ピーマン・ニンニク・カレールー・赤ワイン・出汁醤油・ ウスターソース・たこ焼きソース・枝豆・糸唐辛子） 作り方：�ゞ未佑�のみじん切りをあめ色になるまで炒める。 �↓，縫縫鵐縫�のみじん切りを加えて香りが立つまで炒める。 ���△砲澆犬鸚擇蠅砲靴織圈璽泪鵑反融欧魏辰┐鈍屬瓩襦� �き�に豚ミンチと赤ワインを加えてポロポロになるまで炒める。 �キい暴仆曽潴�・ウスターソース・たこ焼きソースを加えて更に炒める。 �Νイ硫个鮖澆瓩謄�レールーを割りいれてよく溶かして軽く火を通す。 �Т錣棒垢衂佞韻道淨Δ篁綸眇瓢劼鮠�る。  ＊トマトとキュウリのジュレ 作り方：�．灰鵐愁瓮后璽廚離璽蝓爾鮑遒襦� �↓，鬟侫�ークでグチャグチャにつぶす。 ���△鰺霎擇蠅砲靴織�ュウリとトマトで和える。 冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ！！！ ちなみにチビママは横着なので・・・・・・・・・・・・・・・・・。  ￥１００均で買った柄付きのざるでミモザ卵を作っています。 簡単なのにとってもきれいに出来るのでお気に入り。 人気blogランキングへ 変な時間に間食しちゃったのでお腹がすいてなかったの |
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2006-07-22 Sat 20:41
今日は久しぶりにお友達の家へ遊びに行きました。
怪獣君はもう大喜び！！！ １７時までみっちりと遊びました。 帰宅後は牛乳が切れていたので、パパさんにお買い物に連れて行ってもらいました。 それからダッシュで作った夕ご飯です。  今日の夕ご飯は ＊ツナ入り餃子 （餃子の皮・豚ミンチ・ツナ・白菜） ＊ニラ玉炒め （ニラ・モヤシ・卵・鶏がらスープの素・コショウ） ＊冷やしトマト ＊半端に残った野菜のスープ （キクラゲ・ワカメ・人参・赤玉ねぎ） 餃子の白菜はみじん切りにした後さっと茹でてから絞っています。 ツナは缶汁ごと投入しました。 タネが柔らかくて包みにくかったけど、ソフトな口当たりで美味しかったです。 人気blogランキングへ クリックしてから続きを読んでね |
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2006-07-21 Fri 19:25
日本全国雨模様で各地に土砂災害があった今日。
もちろんチビママの住む街もずーーーっと雨。 夕方から晴れ間が覗いたりもしましたが、明日のお天気はわかりません。  今日の夕ご飯は ＊ケールとモロヘイヤの冷たいスープ ＊赤玉ねぎとキュウリと大葉のサラダ ＊モロッコインゲンとジャガイモのベーコン炒め ＊鶏胸肉とピーマンのケチャップ炒め ＊ガーリックライス  ガーリックライスはまずフライパンに少し多めにオリーブオイルをひいて スライスした後中の芽を取り除いたニンニクを弱火でじっくりと炒めてカリカリにします。 ニンニクがカリカリになったら油から取り出し、ご飯を投入して塩コショウで炒めます。 盛り付けたらパパさんの分にだけニンニクチップを飾ります。 モロッコインゲンとジャガイモのベーコン炒めは、ガーリックライスを炒めた後の フライパンを洗わずに、まずベーコンを投入して炒めます。 ベーコンから脂が出てきたら、モロッコインゲンとジャガイモを投入して 火が通るまで炒めます。 大山ハムのベーコンは塩気が強いので、特に味付けはしませんでした。 鶏胸肉とピーマンのケチャップ炒めは、やはりモロッコインゲンとジャガイモの ベーコン炒めのフライパンを洗わずに、まず酒をもみ込んだ鶏胸肉とおろし生姜を炒め、 ８分方火が通ったところでピーマンと人参を入れて更に炒めてケチャップで 味付けします。 怪獣君の分はケチャップだけ、パパさんと私の分にはタバスコが入っています。 今日は洗い物が少なかったです！！！  モロヘイヤとケールの冷たいスープは、まず細かくちぎったモロヘイヤとケールを 濃いコンソメスープで煮てから氷で冷やし、ブラウンマルチクイックで攪拌します。 それに牛乳を加えて味の濃さを調節して冷蔵庫で冷やしました。 飾りにミニトマトを浮かべています。 人気blogランキングへ クリックしてから続きを読んでね |
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2006-07-20 Thu 18:48
今日は一日中雨。
一応大事を取って今日まで引きこもり。 怪獣君はパパさんが借りてきてくれたＤＶＤ観賞。 私は怪獣君の幼稚園の制服のお名前がほころびてきていたので刺繍。 一日まったりと過ごしました。  今日の夕ご飯は ＊インゲンの黒ゴマ酢味噌和え ＊切っただけのキュウリ ＊天ぷら盛り合わせ ＊焼きナス ＊かき玉汁 ＊ご飯  天ぷら盛り合わせ。 ＊モロッコインゲンの肉巻き ＊普通の海老天 ＊あられの海老天 ＊青海苔の海老天 ＊怪獣君のリクエストの海苔 ＊パパさんのリクエストの大葉  ＊インゲンの黒ゴマ酢味噌和え （インゲン・人参・油揚げ・白味噌・お酢・砂糖・黒ゴマ） インゲンと人参はお出汁でさっとゆでて、油揚げはグリルで炙っています。  ＊久しぶりの焼きナス 私はポン酢で食べるのが好きです。 人気blogランキングへ  クリックしてランキングの応援をしてくれるとうれしいです |
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2006-07-19 Wed 18:52
怪獣君の顔の腫れも随分と引いてきて、昨日は
「オレ痛くないわ！！！」 とモリモリご飯を食べていました。 心配してくれた私の大切なお友達の皆さん。 ありがとうございました！！！  さて、今日の夕ご飯は ＊トマトソースのパスタ （完熟トマト・ナス・パルメザン大量・塩・コショウ・オリーブオイル） うさうささん が美味しそうに作ってたのを見て俄然食べたくなりました。 ＊奇跡的に残っていたミスジ肉のビフカツ ＊キュウリの細切り  ＊残るべくして残った昨日の野菜のグリル オリーブオイルを回しかけてからクレイジーソルトで味付けしました。 パルメザンをいっぱいかけてます！！！ 人気blogランキングへ クリックしてランキングの応援をしてくれるとうれしいです |
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2006-07-18 Tue 20:16
とうとうパパさんのお誕生日当日。
ここしばらくそわそわと浮かれていてちょっと目障り！（爆）だったけど、 そんな日も今日で終わり。 次はクリスマス前ぐらいにそわそわするはずです！！！  パパさんのお誕生日の夕ご飯は ＊焼肉 （ミスジ肉） タレとポン酢、お好みでどうぞ！ ＊卵とワカメのスープ ＊ご飯  ＊焼き野菜盛り合わせ （モヤシ・玉ねぎ・ピーマン・ナス・サツマイモ・ジャガイモ・茶エノキ）  ＊ニンニクのホイル焼き ＊昨日買ったウインナ これだけでかなりの量になったので、生ハムは出せませんでした・・・・・。 人気blogランキングへ クリックして応援してくれるとうれしいです |
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2006-07-18 Tue 13:10
怪獣君、完治証明出ませんでした〜〜〜！！！
どうもおたふくとしては結構重症だったみたいです。 今日のチアフルは 『ハッピーサマーフェスティバル』 だったのに・・・・・。 お祭り騒ぎが大好きなＢ型さん。 サマーフェスティバル にハッピーまでつくなんて、どうしても行きたかったのに。でも今日の私は 超ご機嫌さん。 その理由は・・・・・・・・・・・・・・。  賢くない主婦の生活のＲＵＮＡさん から届いたプレゼント。富士宮焼きソバのセットです！！！ テレビで何回か見てからずーーーっと食べたかったんです。   憧れのあぶらかす・・・・・・・・・・・   もちろん今日のお昼ご飯は ＊本場富士宮焼きソバ 袋に入っている麺からしてこっちで売ってるのと全然違います。 ちょっと硬めでお料理中に仕上げをする感じ。 私の憧れ、あぶらかすも想像よりも臭くなくさっぱりとしていました。 ソースもこっちとは全然味が違います。 私の住む関西では、ソース焼きそばと言うと結構甘めですが、富士宮焼きソバは 甘くなくってさっぱりとしているんです。 こりゃ本当に美味しいよ。 ＲＵＮＡさんありがとうございました。 ご馳走様でっす！！！ 人気blogランキングへ 他にもいいことありますように・・・・・・。 |
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2006-07-18 Tue 08:38
怪獣君の完治証明が出るかどうか、きわどい朝。
まだちょっと腫れてるけど、大丈夫かしら？？？ 今日はチアフルのイベントがあるので怪獣君はずーーっと楽しみにしていたのに。 もしダメだったらどうしよう・・・・・・・・・。  そんな今日の朝ご飯は ＊野菜あんかけチャーハン チャーハンの具は人参・インゲン・ピーマンのみ！！！ とろみをつけた卵スープのあんをかけました。 人気blogランキングへ 雨は上がりました。お化粧して病院に行ってきます。 |
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2006-07-17 Mon 19:14
今日はおたふくの怪獣君をパパさんに預けて私一人でお買い物。
箕面市の卸のお店、ＳＳＯＫに行ってきました。 今日は朝からかなり雨が降っていたのですいているかと思いきや！ 泣きたいぐらい混んでいました・・・・・。  色々と買うものがあったのであちこちウロウロしましたが、 人酔いでもう吐きそう・・・・・・。 いつも荷物を持ってくれるパパさんもいなかったので、本当につらかったです。  そんなお疲れ気味の今日の夕ご飯は ＊トマトとキュウリのマリネ ＊太刀魚の塩焼き （スダチ） ＊小松菜の常備菜 （小松菜・アミ海老・鰹節・ごま油・醤油） ＊納豆 （納豆・卵・鰹節・醤油・辛子・青海苔） ＊ナスと茶エノキのお味噌汁 人気blogランキングへ ここクリックしてから続きを読んでね。 |
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2006-07-16 Sun 20:59
や〜〜〜っとパソコンが空きました。
パパさんったら、ず〜〜〜っとハンゲで遊んでるんだもん。 今日も泣きたいぐらい暑かったので、怪獣君のおたふくを理由に引きこもり。 怪獣君の顔の腫れはまだまだ引かず、やっぱりご飯が食べにくいようです・・・。  今日の夕ご飯は ＊ピーマンのレモンバターソテー （隠し味にすこ〜し醤油も入ってます） ＊ジャガイモの明太マヨ和え ＊手羽元のポトフ ＊納豆スパ （納豆・鰹節・大葉）  今日の怪獣君おたふく対策は、圧力鍋で柔らかく煮込んだポトフ。 手羽元・玉ねぎ・人参・トマト・モロッコインゲンを 少し濃い目のコンソメスープで煮込んでいます。 人気blogランキングへ 明日はおたふくの怪獣君をパパさんに預けて買出しです！ |
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2006-07-15 Sat 09:36
おたふくの怪獣君。
ご飯が食べられなくて本当にお腹がすいているみたいです。 でも、のどが痛いので普通のものは食べられません。 今朝は自分が食べられそうなものを 調理法まで指定してきました！！！ もちろんこんなこと初めてです！！  怪獣君のリクエストの朝ご飯は ＊フレンチトースト ヘタを落とせやら、小さく切れやら、シナモンシュガーをたっぷりかけろやら、 こんなに食べることにうるさい子だったなんて・・・・・・・・・・・・！！！ 私にそっくりです！！！！！ 人気blogランキングへ  違いのわかる男に育ってね |
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2006-07-14 Fri 19:42
おたふくの怪獣君。
かわいそうに・・・・・。 ご飯が食べられません・・・・・・・・・・。 熱があっても本人は元気なのに、固形物がのどを通らないみたいです。 お茶もまずいと言い、ヤクルトと牛乳ばかり飲んでいます。 今日の私、まるでやる気がないです。 ごめんなさい。 画像までピンボケで失礼！  パパさんだけが食べる今日の夕ご飯は ＊モダン焼＠しかも豚入れるの忘れてた！！！ （ケール・ネギ・薄力粉・京風出汁醤油・卵・マヨネーズ・ ソース・鰹節・青海苔・紅生姜・焼きソバ） ＊suwaroさん が作っていたトマトのおひたし＊残り物のけんちん汁  sauwaroさん、ごちそうさまでした！！！ 人気blogランキングへ 一番謝らなければいけないのはやっぱりパパさんかな？ |
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2006-07-13 Thu 20:12
昨日軽く発熱していた怪獣君。
なんと おたふく風邪 でした！！！ もちろん今日の末成っこフェスタは出席できず。 とっても楽しみにしていただけに残念でした。  今日の夕ご飯は ＊アサリのリゾット （玉ねぎ・ニンニク・インゲン・アサリ） ＊明太生クリームソースのスパニッシュオムレツ ＊人参の冷たいポタージュ  明太生クリームソースのスパニッシュオムレツ。 具は玉ねぎ・人参・ジャガイモ・キロ買いしてある明太子・ 少しだけ残っていた生クリーム・卵・牛乳です。 人気blogランキングへ 実行委員なのに本番にいられなくってごめんなさ〜い！ |