チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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ちょっと手間をかけてみたドライカレー
2006-07-23 Sun 19:44



    今日の夕ご飯は

   *ドライカレー
   (豚ミンチ・玉ねぎ・人参・ピーマン・ニンニク・カレールー・赤ワイン・出汁醤油・
    ウスターソース・たこ焼きソース・枝豆・糸唐辛子)

 作り方:①玉ねぎのみじん切りをあめ色になるまで炒める。
      ②①にニンニクのみじん切りを加えて香りが立つまで炒める。
      ③②にみじん切りにしたピーマンと人参を加えて炒める。
      ④③に豚ミンチと赤ワインを加えてポロポロになるまで炒める。
      ⑤④に出汁醤油・ウスターソース・たこ焼きソースを加えて更に炒める。
      ⑥⑤の火を止めてカレールーを割りいれてよく溶かして軽く火を通す。
      ⑦器に盛り付けて枝豆や糸唐辛子を飾る。


723juresarada.jpg


    *トマトとキュウリのジュレ

 作り方:①コンソメスープのゼリーを作る。
      ②①をフォークでグチャグチャにつぶす。
      ③②を乱切りにしたキュウリとトマトで和える。

 冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ!!!


 ちなみにチビママは横着なので・・・・・・・・・・・・・・・・・。
723tamago.jpg

 ¥100均で買った柄付きのざるでミモザ卵を作っています。

 簡単なのにとってもきれいに出来るのでお気に入り。


 人気blogランキングへ変な時間に間食しちゃったのでお腹がすいてなかったの
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