チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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お買い物に行かなかった日
2006-07-26 Wed 19:32
 今日は久しぶりに朝からカンカン照り。
 牛乳がなくなったにもかかわらず、お買い物には行けませんでした。

 その代わりと言っちゃあなんだけど、朝からパン焼きケーキ焼き。

 揚げないカレーパンとウインナのパンといつもの小さい食パンを焼きましたが、

食パン以外、一瞬でなくなりました・・・・・・・。

 



    今日の夕ご飯は

   *ゴーヤサラダ
   *瓜のうす葛煮
   *モロキュウ
   *明太子丼
   *お味噌汁 (半端に残った玉ねぎ・人参・じゃがいも) 


urinokuzuni.jpg


 suwaroさんが昨日作られていたのを冷蔵庫と相談して作りました。
 瓜と伏見唐辛子と人参と板コンがあったので出汁で煮て、吉野の本葛でとじました。
 ・・・・・・が! 本葛が少し足りませんでした~~~!!!


go-yasarada.jpg


 *ゴーヤサラダ

 材料:ゴーヤ・赤玉ねぎ・ツナ・すりゴマ・大葉・出汁醤油・マヨネーズ・砂糖

 作り方:①ゴーヤは種とワタを丁寧に取って1.5mm幅にスライスする。
      ②①のゴーヤに満遍なく塩をまぶし、30分ほど置く。
      ③大きな鍋(私は中華鍋)にお湯をたっぷりと沸かし、②のゴーヤを入れ、
       再び沸騰してきたらざるにあげる。
      ④大きなボールに水をたっぷりとはり、③のゴーヤを入れて2時間はさらす。
      ⑤赤玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてぎゅっと絞る。
      ⑥④のゴーヤの水を絞り、⑤の赤玉ねぎと他の材料とよく和える。
      ⑦千切りにした大葉を飾って出来上がりです。


 怪獣君がゴーヤの苦味がきついと嫌がるので、苦味は徹底的に抜いています。
 ほのかに苦い程度なので、怪獣君もパパさんもバクバク食べていました。


 人気blogランキングへ今日よりも明日が問題。野菜がほとんどありません・・・。
      
 
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