チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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鶏胸肉の???焼き
2006-10-07 Sat 21:49
 昨日は短い時間だったけど、とっても楽しい1日でした。
 詳しい話は続きに書いておきます。





    今日の夕ご飯は

   *鶏胸肉の???焼き
   *ハスイモの炊いたの
   *ほうれん草のシラス炒め
   *枝豆ご飯
   *根菜の味噌汁 (サツマイモ・人参・長ネギ)


toriyo-gurutomiso.jpg


 *鶏胸肉の???焼き*

 鶏胸肉をヨーグルト+味噌+塩+砂糖とジッパー袋に入れてよくもみ、
3日ほど冷蔵庫で寝かしておく。
 バットに重ならないように並べ、上から残ったタレをかけて200℃のオーブンで
30分ほど焼く。(余熱の必要はありません)

 食感は鶏ハムに似ていますがヨーグルトの酸っぱさはなく、とっても美味しかったです。

 
107hasuimotaitamo.jpg


 *ハスイモの炊いたの*

 甘めに味付けしたお出汁で炊きました。
 ハスイモって初めて食べましたが、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富みたいです。
 ダイエッターの強い味方?????


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