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2006-11-21 Tue 19:31
 今日の夕ご飯は ＊モツ鍋 （豚のモツ・白菜・水菜・人参・大根・エノキ・茶エノキ・ニラ・糸コン・豆腐） 最近手抜きな日が多いなぁ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。 私が忙しいのは理由にならないし。 ブログを更新しながら少し、反省しています。  人気blogランキングへ  明日お礼に持っていくスイーツは何を焼こうかな？ |
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2006-11-21 Tue 14:26
 ＊コーヒーマーブルのベイクドチーズケーキ＊ 材料：底の生地 ＜グラハムクラッカー７０ｇ・ココア大さじ１・無塩バター３０ｇ＞ チーズクリーム ＜クリームチーズ４００ｇ・グラニュー糖９０ｇ・卵黄３個分＞ インスタントコーヒー大さじ２・コーヒーリキュール（またはブランデー）大さじ１ 作り方：�…譴寮乎呂鮑遒襦� ボウルに細かくつぶして粉状にしたグラハムクラッカーと ココアを入れて混ぜる。 溶かしたバターを少しずつ加え、そのたびに混ぜてしっとりとさせる。 �⊇猗�した型に�，鯢澆�詰めスプーンの底などを使って平らにならし、 使うまで冷蔵庫に入れておく。 ��チーズクリームを作る。 クリームチーズはちぎって電子レンジにかけ、柔らかくしてボウルに入れる。 泡だて器でクリーム状に練り、グラニュー糖を２回に分けて加え、 白っぽくなるまですり混ぜる。 �き�に卵黄を１個ずつ加えてその都度よく混ぜる。 インスタントコーヒーはコーヒーリキュールに溶いておく。 �キい離�リームの１/３量を別のボウルに取り出し、コーヒーリキュールで溶いた インスタントコーヒーを入れ、色のムラがなくなるまでよく混ぜる。 �Νイ鬮い離椒Ε襪北瓩靴い譟▲乾爛戰蕕任兇辰�りと�◆腺害鷓�ぜる。 �Л△侶燭豊Δ寮乎呂鯲�し入れる。 ��両手で型の側面を持ち、軽く回転させるようにして表面をならす。 １８０℃に予熱したオーブンで約２５分間焼いて冷ます。 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、半日ぐらい冷やしたくらいが食べごろです。 今朝、ホームベーカリーさんが私の代わりにパン生地を捏ねてくれている間に焼きました。 パンの成型をしてから幼稚園で１１月度のお誕生日会のお手伝いをして、 帰宅後２時発酵が終わったパンを焼いて、お昼ご飯は＜ウインナとチーズ入り全粒粉パン＞ わりと大きかったのに、怪獣君は２個食べてくれました。  今日は１５時からチアフルで親子体操。 夕ご飯はモツ鍋です。 モツは昨日の夕方、１００ｇあたり￥９８のが更に３割引になっていたのを３パック （出ている分全部）買い占めたものを圧力鍋で甘辛く炊きました。 今日の夕ご飯も楽するつもりですよ私・・・・・・・・・。  人気blogランキングへ ご近所のＯさんのママからキムチ、私の友達の娘さんからは怪獣君に新しい靴下を頂きました。 夜はお礼に何か焼こうっと！！！  |
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| チビママ今日も食いしんぼ |
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