チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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ボタン鍋
2007-01-18 Thu 21:06
 法事で帰省していたときに、高校時代の友人  の家にお邪魔してきました。

 その時に貰ったのがシシ肉のブロック!!! 

 旦那様の実家のご両親が罠を仕掛けて捕ったという、なんとも田舎ならではの話。
 あっちにいた頃はたまにもらって食べていたのに、もう長いこと口に入ってませんでした。 





    パパさんのリクエストの今日の夕ご飯は

   *ボタン鍋 (シシ肉+人参+ゴボウ+白菜+壬生菜+白ネギ+カボチャ+
           茶エノキ+豆腐+糸こんにゃく+ネギ+八丁味噌+酒+砂糖)


 今日は水は一切使わずに、日本酒と野菜の水気だけで煮ました。
 ゆっくりと火を通すと柔らかくなると聞いたので、蓋をして比較的低温で
じ~~っくり火を通しました。 
 
 
 M子。珍しいものをありがとう。 

 半分だけ今日使って、残りの半分はよしだのグルメソースと日本酒に漬けてるの。
 明日、また別の料理に変身させるからね!!!

 
 人気blogランキングへ  怪獣君がドライバーを使っておもちゃを分解しています・・・。
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