チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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6月9日の夕ご飯@お野菜使いきり?
2007-06-08 Fri 22:32
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    今日の夕ご飯は

   *粉吹き芋
   *鶏胸肉の甘酢あんかけ
   *ピーマンのくったりしたキンピラ
   *切っただけのキュウリとミディトマト
   *崩し豆腐とシメジのキンピラ
   *タケノコご飯


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 <くし型に切った玉ねぎ+石づきを落としてほぐしたシメジ+一口大に切った鶏胸肉
+湯通ししてから短冊に切ったお揚げさん>を炒めてから甘酢にからめて
水溶き片栗粉でとじました。
 人参があるのとないのでは見た目が全然違いますね。
 もう全部使い切ってしまっていたので、ネギの小口切りを散らしました。
 今日は胸肉を揚げずにそのまま炒めました。
 手抜きと言わないで。
 カロリーが気になる季節なんです。^^


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 粉吹き芋には黒ゴマと塩をかけただけ・・・・・・・・・。
 シンプルだけど (簡単だけど) 美味しかったです。


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 昨日のタケノコの田楽に使ったタケノコの水煮の上の部分を刻んで使いました。
 他の具は人参とコンニャクのみ!!!・・・・・・・・・です。


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 ピーマンのクッタリとしたキンピラ。
 そのまんまクタクタになるまで火を通しました。
 味付けは砂糖と出汁醤油。
 それにたっぷりとすったゴマだけです。 


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 洗って切っただけのキュウリとトマト。


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 手で食べやすくほぐしたお豆腐とシメジのお味噌汁。
 これにも刻みネギを散らしました。

 
 あんなに買ったお野菜(←この日にプラスして椎茸1パック+シメジ2株+
ぶなピー6パックありました!!!) の在庫がもう<大葉5枚+ぶなピー3パック+
玉ねぎ4個+オクチャンからもらったキュウリ2本>しかありません。
 明日は八百屋さんに行かなくっちゃ!!!!!


 ちなみに今日SSOKで購入したものは

 *ゆかり ¥178
 *杉田与次兵衛 純米酢500ml2本 ¥740
 *セサミストリート キシリトールガム ボトル ¥600
 *タイ チリガーリックソース ¥135
 *キクラゲ ¥145

  消費税 ¥89

  合計 ¥1887 でした。
 
  今までの食費の総計は ¥28130

 とりあえず今月25日までの食費の目標を¥50000以下に設定します。
 3人家族なのに多すぎだと思うけど、これから少しづつ減らしていきたいです。
  

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6月8日の朝ご飯@ジャガイモのお焼き
2007-06-08 Fri 06:48



    今日の怪獣君の朝ご飯は

   *ミディトマトとキュウリ
   *ウインナ
   *ジャガイモのお焼き


 ジャガイモのお焼きはお茶碗に軽く1杯のご飯にジャガイモ(中)のすりおろしを
ザクザクと混ぜて丸めてから海苔を両面に貼り付けて焼きました。
 焼き色が付いてきたら砂糖と出汁醤油をからめて照り焼きっぽく味付け。^^

 お野菜不足になりがちな朝ご飯。
 このすりおろして混ぜるって作業。
 意識しなくてもお野菜が食べれていいんじゃないかなぁ???


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