チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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チンジャオロースーもどき?な夕ご飯
2007-06-28 Thu 23:24
 ふぅ~~~~~。
 今日は遊びに行くお誘いもバレーボールもキャンセルしてひたすらパソコンの
前にいました。
 ようやく抱えていたたくさんのお仕事もめどが付いて、もうすっかり楽勝気分。
 後は教頭先生に検閲してもらってから安い印刷所を探して広報誌を発行。
 それとは別に1学年委員が発行するお友達紹介の冊子の印刷+発行。
 それと御神輿委員のお仕事だけよ~~~~~!!!

 この1週間。
 怪獣君のおやつを一切作りませんでした。
 ごめんね怪獣君。
 明日は図書のボランティアの定例会と悩み事のあるお友達とのランチだけだから
おやつも夕ご飯も手抜き無しに作れるよ。
 パパさんも洗濯物をとりこんでくれてありがとう。
 とっても助かりました。
 体が2つあるか、1日がもっと長ければいいのにと思う今日この頃。 これってきっと欲張りさんの証拠なんだろうね~。


20070628225011.jpg


    今日の夕ご飯は

   *大根とお揚げさんの炊いたの
   *チンジャオロースーもどき??
   *Oさんママ特製激旨キムチ
   *崩し冷やっこ <豆腐+切り鰹+ネギ+オロシ生姜+ポン酢>
   *お揚げさんと大根のお味噌汁
   *古代米入りご飯


20070628225047.jpg


 <大根+お揚げさん+出汁醤油+味醂+砂糖+鶏がらスープの素>を
圧力鍋で炊いただけのお手軽メニューです。
 手はかかってないけど美味しかったです。


20070628225117.jpg


 チンジャオロースーもどき?なのは牛肉は牛肉でも薄切り肉を使っているから。
 焼肉用のお肉はなかったんですよ。
 なので見た目ボリュームの出やすい薄切り肉で代用。
 しかも具も<牛薄切り肉+酒+片栗粉>と<玉ねぎ+赤ピーマン+ピーマン+
エリンギ+すりゴマ+白髪葱>とお野菜たっぷり。
 味付けは定番のオイスターソースです。


20070628225157.jpg


 絹こし豆腐を手で崩してからオカカとネギと生姜とポン酢をあしらいました。
 暑くなってきたのでなんとなく嬉しい1品です。
 そろそろ夏ばてに突入するのかな???


 コチラは怪獣君の朝ご飯。
628hiyasisoumenn.jpg


 ぶっかけそうめんです。
<そうめん+キュウリ+ハム+卵+トマト+大葉>に若干甘めのお出汁をかけました。
 そうめん1束+てんこ盛りの具材を完食。
 美味しかったみたいです。^^


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