チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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9月27日の夕ご飯+日本拳法後の軽食
2007-09-27 Thu 22:00
 今日は日本拳法の体験最終日です。
 続けるかどうかは本人次第。
 私は続けて欲しいんですけど・・・・・・・・・・・・・・・。


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    今日のパパさんの夕ご飯は

   *お揚げさんのグリル@オロシポン酢のっけ
   *豚の生姜焼き
   *蓮根のから揚げ
   *ジャガイモと人参とワカメのスープ
   *ご飯


20070927213506.jpg


 グリルで素焼きにしたお揚げさんにオロシポン酢と大葉の千切りを乗っけただけ。
 簡単でシンプルだけどなかなか乙なお味なんです。


20070927213530.jpg


 豚肩ロースのブロックを3mmぐらいの厚さにスライスして、酒と生姜に
漬け込みました。
 玉ねぎを繊維に対して直角になるように厚め(7mmぐらい)に切ったのと
人参の短冊切りをフライパンで炒め、ボウルにあけてからお肉を同じフライパンで
両面焼きます。
 火が通ったらお野菜を戻して、<砂糖+味醂+濃口醤油>を入れて煮からめます。
 器に盛りつけるときはまずお野菜を下に敷いてからその上にお肉を盛り付けると
お肉ばっかりに見えてパパさんも大満足ですよ。^^


20070927213622.jpg


 塩コショウした(冷凍の)蓮根に薄力粉をまぶして揚げただけです。
 実は今日、コロッケをたくさん作ったので衣をつけるときに使った薄力粉が
少し余っていたんですよ。
 野菜室の在庫も寂しかったので、急遽冷凍庫にあった蓮根を動員。
 でもシャキシャキとしていて美味しかったです。


20070927213654.jpg


 こちらは日本拳法後に怪獣君が食べる夕ご飯
 生姜焼きは丼に。
 お揚げさんのグリルにはポン酢だけかかっています。


20070927213559.jpg


 オマケ。
 日本拳法後に子供達が食べた軽食のウインナのパンです。


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