チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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11月1日の夕ご飯@怪獣君のスイートポテト
2007-11-01 Thu 20:58
 今日は小学校の畑で子供達が育てたサツマイモを使ってサツマイモパーティーが
家庭科室でありました。
 子供達ががスイートポテトを作るお手伝いに私も参加。
 1組の子2人と2組の子2人にお母さんが一人が一つの班になってのお菓子作り。
 まずサツマイモを綺麗に洗ってから適当な大きさに切って湯掻き、熱々の
お芋の皮剥き、<バター+砂糖+牛乳>を加えてお芋さんをつぶしながら
よく混ぜます。
 アルミカップに分けて出来上がり~~~!と子供達にも出来るように
かなり簡略化されていて、私は怪我がないようにさりげなく手を貸す程度の
お手伝いで、後は子供達が一生懸命作っていました。^^
 
 もうホント1年生のみんなは可愛いです。 

 お家の方へのお土産もたくさん出来て、子供達はホクホク顔でした!!!


20071101201238.jpg


    今日の夕ご飯は

   *怪獣君とチビの合作@スイートポテトのピザ
   *ピーマンのカレー肉詰め
   *ポークソテー@たっぷりのお野菜と一緒に
   *レタスとセロリのサラダ
   *あめ色玉ねぎのスープ
   *ご飯


20071101201931.jpg


 <みじん切りにしたセロリ+ニンニク>をオリーブオイルでじっくりと炒め、柔らかくなった所に
<合い挽き肉+赤ワイン>を足してポロポロになるまで更に炒めます。
 <カレーパウダー+塩+ウスターソース+醤油>を足して軽く水気を飛ばします。
 今日はピーマンに詰めてから<ピザ用チェダー+ピザ用モッツアレラ>を乗せて
オーブントースターで15分焼きました。

 セロリが見切り品コーナーで小さめのが2本分で¥50だったんです!
 4袋も買っちゃいました~~~~~。


20071101202012.jpg


 <人参+インゲン+玉ねぎ>をバターで炒めて敷いた器に塩コショウした
ポークソテーを乗せました。
 簡単スピードメニューです。^^


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 怪獣君が持ち帰ったスイートポテト。

「ピザにして!!!」

とリクエストされたので、スイートポテト生地に片栗粉を混ぜてフライパンで平らに焼き
両面焼けたらピザ用モッツアレラを乗せてからフライパンの蓋をして
弱火でチーズが溶けるまで焼きました。
 怪獣君は自分が作ったスイートポテトにご満悦。
 自信満々でパパさんに食べて食べてと言っていました。


20071101202111.jpg


 最近あめ色玉ねぎといえばポタージュにしていたので今日は久しぶりに
普通のコンソメスープ。
 ちなみにたくさん作って冷凍しておいたあめ色玉ねぎを使ったのですぐに出来ました!


20071101202152.jpg


 薄くスライスしたセロリとバリバリ破ったレタスのサラダ。
 塩とレモン汁で和えただけです。


20071101201205.jpg


 オマケ。
 今日のおやつ。
 そろそろ使わないとヤバイ空気をかもし出していた完熟バナナのマフィンです。^^
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