チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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今年最後の忘年会@カニ工房西宮店
2007-12-31 Mon 00:31
 今日は今年最後の忘年会でかに工房西宮店の焼きタラバ会席を食べに行ってきました。

 まずは前菜。
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 黒豆の炊いたのとサーモンのマリネ。
 黒豆はもう少し入っていました。
 画像を撮るのを忘れてうっかり食べちゃったの。

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 続いてカニのお造り。

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 カニは関係ない普通のサラダ。

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 蒸しタラバ。

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 焼きカニ。
 こちらは3人前。

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 炭火で焼いちゃってま~~~~~す!!!

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 カニ味噌。

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 天ぷら。

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 カニチラシにお味噌汁。
 お味噌汁の具は白菜だけでした。

 これに<雪見大福orメロンorコーヒー>のうち1つを選べて全12品。
 カニが本当に美味しかったです。^^

 来年も食べたいなぁ・・・・・・・・・・・・・・・。
 さすがにこんな贅沢は年に1回きりですけど。^^

 いつも快くおでかけさせてくれるパパさんに感謝感謝の1年でした。
 新年会はいくつあるかな~~~~~。(かなり遊びすぎ!??)
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12月30日@パパさんの夕ご飯
2007-12-31 Mon 00:15
 今日の私は今年最後の忘年会でした。
 パパさんごめんなさい!なパパさんのためだけの夕ご飯です。


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 まずキムチ鍋。
 
 <キャベツ+大根+人参+長葱+ほうれん草+豆腐+キムチ+鶏胸肉>を
<鶏がらスープ+出汁醤油+キムチのお汁>で炊きました。
 お野菜のかさが減ってきてからうどんも投入。
 なんだかすごく美味しくて、私も一緒に食べちゃいました!!


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 あとごぼうと蓮根のきんぴら。
 こちらはお鍋が出来るまでになくなっちゃいました。^^
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12月29日の夕ご飯@たかちゃんで焼肉
2007-12-29 Sat 20:34
 今日はパパさんが帰宅するなり焼肉焼肉言うのでたかちゃんに行ってきました。

 こちらはメニュー。
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 安いでしょ。レモン杯¥150とかですよ!!!
 まずはパパさんは¥280のビール、私は¥150のウーロン茶で乾杯です。

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 炭も入りました!!!

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 最初に来たのは生レバー¥600。
 私の貧血対策・・・・・・・・・パパさんも半分食べました。

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 次は和牛セット¥1300。

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 塩タン¥400。

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 チビの焼き野菜盛り合わせ。
 ¥200×3人前。

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 ネギ塩タン¥450。

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 チビのワカメスープ¥150。
 大きな丼にたっぷり入っていました!!!

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 ホルモンセット¥1000。
 センマイが美味しかったそうです。

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 ユッケ¥600はパパさんと仲良く半分こしました。
 
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 クラシタ¥1000。
 クラシタとは肩ロースの中でも最もサシがきれいに入っている部分だそうです。

 これ+パパさんのライス大と生中とウーロン茶が2杯ずつでお会計は¥7612でした!

 ちなみに仲良しのお友達は知っていると思うけど、私は牛肉が苦手。
 生レバーとユッケは好きだけど・・・・・・・・・・。

 焼くお肉はすべてパパさんが一人で平らげています。
 すごいなぁパパさんって!!! 
  
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12月28日の夕ご飯@ローストビーフ定食
2007-12-27 Thu 19:43
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    今日の夕ご飯は

   *ローストビーフ
   *ほうれん草のオカカ和え
   *お揚げさんの巻き巻き煮
   *崩し奴
   *たくあん
   *大根と人参とお揚げさんのお味噌汁
   *ご飯


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 開いたお揚げさんに<ごぼう+人参+ほうれん草+カニカマ>を巻いて
薄味のお出汁と一緒に圧力鍋で炊きました。
 ごぼうも柔らかくて美味しかったです。


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 お歳暮で貰ったローストビーフ。
 お野菜と一緒に盛り付けただけです。^^


 こちらは怪獣君の分。
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 今から和歌山の実家に怪獣君を送ってきます。
 私は10時ぐらいから宝塚で私用があるので1泊だけしてとんぼ返り。
 明日から大晦日までブログの内容は
『怪獣君がいるときは食べられないパパさんメニュー』 が中心となります。
 
 んじゃ、行ってきま~~~~~~~す!!!!!!

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12月26日の夕ご飯@お酒のアテの日
2007-12-27 Thu 02:04
 今日は劇団のお友達のJちゃん家で持ち寄りパーティーでした。
 パパさんはもちろん、怪獣君もクリスマスプレゼントのゲームを自宅ですると
言い張るので私一人でお呼ばれ。

 ちなみに私が持参したのは

 *お野菜とローストポークのキッシュ
 *マグロのヅケ
 *リンゴのタルト
 *軟骨のから揚げ
 *ごぼうのから揚げ@抹茶塩で
 *白菜のお漬物                    でした。


 当然今日のパパさんと怪獣君の夕ご飯もほぼ同じです。
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 白菜のお漬物。
 2日間干した白菜を塩漬けにして更に2日置いたものを軽く塩抜きしてぎゅっと絞り
<スダチの絞り汁+出汁昆布+スダチの皮>とよく和えました。
 さっぱりとしていて美味し~~~~~~!   


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 軟骨のから揚げ。
 片栗粉と塩コショウをまぶした軟骨を揚げただけです。
 ビールのアテにぴったりと思っていたら、思いがけず子供たちに大人気でした。


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 ごぼうのから揚げ。
 片栗粉をまぶしたごぼうを素揚げにして抹茶塩で和えました。
 これもビールのアテです!!


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 セロリのポン酢漬け。
 セロリが少なかったのでパパさんと怪獣君の分だけです。


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 お歳暮で貰ったローストポークに<パプリカ+人参+ほうれん草>のソテーを添えました。


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 マグロのヅケ丼。
 軽く湯引きにしたマグロを<煮きったお酒+醤油>に漬け込みました。
 お醤油だけじゃ硬くなりがちだけど、煮切ったお酒が入るとトロトロになります。


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 今日のお米は 白羽毛ドリームファームさん の魚沼産コシヒカリです。
 す~~~~~ごく美味しかったです。
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12月24日の夕ご飯@クリスマスディナー
2007-12-24 Mon 21:49
 今日はクリスマスイブです。
 皆さんも楽しくパーティーされているんでしょうか?
 あまり信心深くない我が家でもなんとなくご馳走気分だったりします。
 今日はバタバタしていたので全体画像とスープの画像を撮り忘れ・・・・・・・・。
 細切れで見苦しいと思いますがご容赦くださいませ。


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 まず、手打ちタリアテッレのカルボナーラ。
 1週間前からパンチェッタを仕込んでいました。
 これが怪獣君に大好評。
 怪獣君はステーキみたいだと言い、パパさんは鶏肉かと思ったと言いました。
 私・・・・・・・・・・何を作ったんやろか・・・・・・・・・・・・?????      


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 具沢山のキッシュ。
 <パンチェッタ+シメジ+ぶなピー+ほうれん草+ジャガイモ+パプリカ+人参>が
入っています。


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 <水菜+大根+セロリ>の上にマヨネーズをかけて、市販の合鴨スモークを並べただけ!


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 崩れてしまって大失敗ケーキ。
 こりゃひどいや。
 パパさん、怪獣君、ごめんね~~~~~~~~~。
 

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 タルト生地が余ったのでキッシュをもう1台とリンゴのタルトもついでに焼きました。
 こないだのタルトと違って今日はアーモンドクリームの代わりにリンゴジャムを
敷いています。
 アーモンドプードルを切らせていたの・・・・・・・・・・・・・・。


 クリスマスイブなのでチューリップを作った後の鶏がらがたくさん出ていました。
 2パックお買い上げです!!! 
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 ネギの青い部分と生姜とニンニクを圧力鍋で煮込んでスープを取って、
最近すごく気に入っているあめ色玉ねぎのポタージュを作りました。
 画像は撮り忘れています・・・・・・・・・・・・・・・・。


 でもってトロトロになった鶏がらは・・・・・・・・・・・・・・。
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 見栄えは悪いけど照り焼きに。
 このプルプル部分。
 実は大好きなんです。^^
 

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 しばらく前に購入していたデュラムセモリナ粉。
 愛しの半額シールつき!!!!!



 世界中のいい子のところに今夜サンタさん  がプレゼント  を持って来てくれます。
 日常生活がいまいちいい子と言い切れない怪獣君はちょっと不安げです。

 「オレのとこにサンタさん来てくれるかなぁ・・・?」

 「そうやなぁ。ちょっとわからへんね。
  でもサンタさんってこれからいい子になろうとする子の所にも来てくれるねんで。
  怪獣君、いい子になれるやろ???」








 「・・・・・・・・・・・・わからんなぁ・・・・・・・・・・・・・・。」




 い・・・・・・・・・いい子になろうとする気持ちが大事なんだと思うけどなぁ・・・・・・・・。
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12月23日のお弁当@親子ふれあい森作り教室
2007-12-24 Mon 20:58
 昨日は親子ふれあい森作り教室でした。

 ・・・・・・・・・・・・・・・・申し込んではいたものの、怪獣君が朝ご飯を戻してしまってお休み。
 なので怪獣君とパパさんのお昼ご飯は持参する予定だったお弁当でした。


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    12月23日のお弁当は

   *甘い卵焼き
   *鶏チャーシュー
   *貝割れのハム巻き
   *ウインナ
   *ピーマンと人参のきんぴら
   *ポテトサラダ
   *海苔とオカカの段々ご飯


 朝方は具合が悪そうだった怪獣君。 
 午後にはすっかり元気になりました!!!
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12月22日の夕ご飯@レンコンの照り焼きサンドとか
2007-12-22 Sat 22:11
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    今日の夕ご飯は

   *お揚げさんのサラダ
   *レンコンの照り焼きサンド
   *中華丼 <白菜+人参+玉葱+長葱+鶉の卵+竹輪+木耳>
   *半熟味付け卵入り中華スープ


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 ラーメンの具にしようと思って作っていた半熟味付け卵。
 余っていたのでワカメスープに入れてみました。


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 <水菜+貝割れ+人参+油抜きしてからグリルであぶったお揚げさん>を
オロシポン酢で和えました。
 さっぱりしていて美味しかったです。


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 レンコンに海老のすり身を挟んで照り焼きにしました。
 レンコンが100gあたり¥70だったんですよ。
 最近お野菜が安くて本当に助かります。


 今日届いた宅急便。
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 わ~~~~~~~い!!!

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 いろいろ入っていました。
 何をつくろうかな~~~~~。
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12月22日@ふるさと文化いきいき教室
2007-12-22 Sat 21:55
 怪獣君の通う小学校は地域の人たちとの交流が盛んです。
 今日は地域の方々が先生になって下さって、しめ縄作り教室がありました。


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 端っこを輪ゴムで二つに分けて束ねた藁を・・・・・・・・・・。

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 こんな感じで編んで針金で留めます。

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 縁起物の飾りをつけて完成!

 ちなみに参加費用は¥100です!!!

 たくさんの子供たちの分の材料を用意したり、スムーズに作業が出来るように
段取りを整えたり、きっとすごく大変だったと思います。
 地域の老人会の皆さん、自治会の皆さん、いつもありがとうございます。
 年明けに企画されているどんと焼きも楽しみです。^^
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12月19日の夕ご飯@フキと高野豆腐の炊いたの
2007-12-19 Wed 19:45
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    今日の夕ご飯は

   *フキと高野豆腐の炊いたの
   *キュウリと蛸とワカメの酢の物
   *豆腐と卵のお味噌汁
   *マグロのヅケ丼


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 久しぶりに作った高野豆腐の炊いたの。
 あっさり味のお出汁がしゅんで美味しかったです。


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 蛸が安かったので酢の物に。
 画像ではわからないけれど、すりゴマたっぷりです。

 ちなみに明らかに食べ過ぎの私の夕ご飯はお味見程度で止めておきました。^^


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12月19日@図書ボランティアのクリスマス会
2007-12-19 Wed 19:38
 今日は朝から10時20分までよりあい広場でいつもの仲良しメンバーの
クリスマス会の準備のお手伝い。
 10時30分から12時まで学校で図書ボランティアのみんなが子供達に
催すクリスマス会の準備+リハーサルでした。
 

 見てください!!!
 この絵は全部図書ボランティアのみんなが時間を作ってはポスターカラーで
丁寧に描いた力作です!!!!! (チビはほんのちょっとだけ手伝いました。)
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 木枠なんかも手作りなんですよ! (私が作ったんじゃないけど・・・・・。)

 12時からはまたよりあい広場に舞い戻って13時までお昼ご飯+ケーキ!!
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 MIXピザ。
 大きなサイズが4枚出来ました。


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 作ってくれているみんな。
 私は時間に追われていたので食べる専門。


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 チーズフォンデュもありました。
 一足お先にケーキも食べて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
 今日は食べるだけ食べて後片付けも手伝わずに学校にとんぼ返り。

 みんなごめんね~~~~~~。
 私が去った後プレゼント交換もあって、私の分はオクチャンが家まで届けてくれました。
 オクチャン、みんなありがと~~~~~~~!!!


 15時に怪獣君が帰宅して、お友達の家に送って行った後は・・・・・・・・。
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 私の踊りのお師匠さんのM」ちゃん家でケーキを食べていました。
 劇団のみんなでケーキを持ち寄ってのケーキバイキング。
 私はオクチャンたちとのパーティーが予定されていたので最初からは
行けなかったのですが、

「チビの分も取り分けてるからおいでね~~~。」

と言う天使のメールが来たのでいそいそとお出かけ。

 上から*ベーコンと玉ねぎのケーキ*ポテト*サンドイッチ*豚まん*炊き込みご飯


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 *バナナケーキ*レアチーズケーキ*ポテト*ババロア*プリンケーキ
*チョコレートクリームつきシフォン*抹茶のムース

 みんなが手作りしてくれたケーキ。
 とっても美味しかったです。
 
 ・・・・・・・・・・・・・・今日は少し食べ過ぎちゃったかな?
 明日は控えなくっちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

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12月17日の夕ご飯@海鮮鍋
2007-12-17 Mon 21:47



    今日の夕ご飯は

   *海鮮鍋
   <白菜+大根+人参+玉ねぎ+豆腐+油揚げ+カニ+イカ>
   *サザエのつぼ焼き
   *キュウリとナスの糠漬け


 今日は日本拳法に遅刻しそうだったので画像が1枚しかありません。
 カニとイカとサザエは昨日のツアーのお土産です。
 
 このツアーは本当にお得でした。
 またみんなで行きたいなぁ・・・・・・・・・・・・・。
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天橋立・年末大感謝祭 どど~んとお持ち帰りツアー!
2007-12-17 Mon 08:13
 昨日は<オクチャン+M子+K子+Tっち+N+私>の6名でバスツアーに行ってきました。
 あいにくのお天気で」雨が降ったり止んだりしていましたが、その程度のことは
まるで気にならないお気楽な私達。
 いつもの調子で突撃です!!!

<今回デジカメを忘れてしまっていたので画像はすべて携帯から。ごめんなさい。>

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 文殊堂に寄って軽くお参り。   

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 お昼ご飯はカニ御前でした。 (黒くグニャグニャとあるのは私の落書きです・・・・。) 

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 カニすきのお出汁が美味しかったです。

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 私の心を捉えて放さなかった『丹後ちりめん歴史館』の昔の機織り。

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 物色中のいつものメンバー。

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 もちろんオクチャンも!!!

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 こんなかわいい布がたくさん並んでいました。
 
 このツアーはお土産に<新巻鮭1尾orカニ1枚>+<年越しそば5人前>と
<スルメイカ2杯+サザエ2個>がついてなんと ¥5539!!!

 とっても充実したツアーでした。


 オマケ。18時半にインター近くでみんなと別れた後は・・・・・・・・・・。
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 劇団の忘年会に直行!!!
 2次会のカラオケまでしっかり参加してきました。  

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12月16日の1日ご飯
2007-12-17 Mon 07:03
 昨日は朝の2時まで眠れず、2時間後の4時にはパッチリと目が覚めていました。
 とっても楽しみにしていたことがあったからです。


 なので早朝から手当たり次第にお料理。
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 人参のポタージュに・・・・・・・・・・・・・・・・。

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 残っていた<人参+ジャガイモ+玉ねぎ+大根+鶏胸肉+ウインナ>を入れたポトフ。

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 ネギ入り卵焼きにウインナ。

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 ほうれん草の胡麻和え。

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 ピーマンの肉詰めに・・・・・・・・・・・・・・・。

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 おなじみの天むす。

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 それにピザトースト。


 こんなに手当たり次第にお料理を作って置いていくということは、仲良しの皆さんの
お察しの通り、チビ一人でお出かけの日です!!!!!
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12月15日の夕ご飯@中トロ丼???
2007-12-15 Sat 22:18
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    今日の夕ご飯は

   *キュウリとナスと大根の糠漬け
   *竹輪のマヨ焼き
   *水菜と大根のミニサラダ
   *崩し奴
   *中トロ?丼


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 今日万代でマグロのすき身が2種類並んでいました。
 1つは大きなパックにたくさん入って¥398。
 もう一つは中くらいのパックに控えめに入って¥398。
 ちなみに大きなパックは赤身。
 中くらいのパックは別の冷蔵ケースに100gあたり¥1280で売られている
中トロでした!!!。
 もちろん一つしかない中くらいのパックをお買い上げ。
 すき身なので筋が気にならないように5mmぐらいの厚さに細かく切って、
ネギトロ丼の完成です!!!!!

 3人分でたったの¥398なのにパパさんも怪獣君も大喜びでした。


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 こちらは怪獣君定食。
 今日はお味噌汁を作るのを忘れちゃっています。^^
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12月15日のおやつ@紅玉とアーモンドクリームのタルト
2007-12-15 Sat 22:07
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 タルト生地にアーモンドクリームを敷いて、スライスした紅玉を並べました。
 杏ジャムをお湯で伸ばしたものを紅玉に塗って焼きました。
 ちなみに3台焼きました。
 1つはおすそ分け。
 もう1つは明日のパパさんと怪獣君のおやつです。
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12月14日の夕ご飯&お取り寄せ
2007-12-14 Fri 21:04
1214野菜炒めとアジ


    今日の夕ご飯は

   *お揚げさんのカニカマ海苔チーズ巻き
   *平アジのお造り
   *野菜炒め <モヤシ+人参+甘長唐辛子+ササミ+出汁醤油+白ごま油>
   *白菜と柚子の浅漬け
   *オクチャンがくれたやわとろ納豆 <納豆+卵+切り鰹+ネギ+タレ+芥子>
   *お味噌汁 <豆腐+ワカメ+ネギ>
   *ご飯


1214お揚げさんの課に釜チーズまき


 油抜きをしてから開いたお揚げさんに<海苔+スライスチーズ+カニカマ>を巻いて
楊枝で留め、フライパンで茶色く色づくまで焼きました。
 コレ、あっさりこってり!?でビールのアテにぴったりです!!!


1214平アジのお造り


 直径30cmぐらいの新鮮な平アジが1尾¥200でした。
 寒くなってきて脂がのってきているのか、捌いているときから手は脂でベタベタ。
 今日はあっさりとおろしポン酢で頂きました。
 あ~美味しかった。
 大葉があればもっとよかったのになぁ・・・・・。^^


 今日のお取り寄せ。
1214紅玉3kg


 ピカイチ野菜君 の減農薬紅玉3kgが¥2082!!! 


1214紅玉1kgと根深ネギ


 お一人様1つ限りの減農薬紅玉1kg¥398と自然農法のわけネギ1束¥100!!!


1214人参セット


 そして頑固無農薬人参キャンペーンセット¥1000 しかも送料込み!!!!!
 この人参とレモンのセットが送料無料だったので、他の商品も同梱で送料無料でした。
 これに郵便振替手数料が¥210加算されて全部で¥3790。
 もう大満足なお買い物でした。^^
 
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12月12日の夕ご飯@蒸し鶏のたっぷり野菜乗っけとかお稲荷さん
2007-12-12 Wed 19:36
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    今日の夕ご飯は

   *お稲荷さん
   *甘唐辛子のオカカチーズ乗っけ
   *蒸し鶏のたっぷり野菜乗っけ
   *お味噌汁 <人参+卵+ワカメ+ネギ>


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 今日のお稲荷さんにはひじきご飯を詰めています。

 甘唐辛子に乗っているオカカはチーズが溶けた後からお醤油に絡めて乗せました。
 パパさんの分には糸唐辛子も乗っかっています。


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 蒸し鶏の上に乗っているお野菜。
 <湯掻いたほうれん草+斜め細切りにした後水でもんだ長ネギ+人参の千切り+
キュウリの細切り+ポン酢+ごま油>をよく和えています。

 なんだかおかずがめっちゃ少ないです・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
 今日は個人懇談だったの・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
 
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12月11日の夕ご飯@白菜と鶏肉の出汁煮とか
2007-12-11 Tue 19:53
 広報のお仕事の関係で私のデジカメのメモリーカードがお友達の家にあります。
 なので今日は携帯からの画像で失礼します。


 パパさんの器だと大きすぎて撮りにくいので、怪獣君の夕ご飯です。^^
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    今日の夕ご飯は

   *ほうれん草と卵の和風炒め
   *お漬物4種盛
   *白菜と鶏モモの出汁煮
   *納豆
   *崩し奴
   *モズクスープ
   *ご飯


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 白菜を縦4つ割りにしてから干物用ネットに入れてベランダで1日干していました。
 2玉干していたので1玉分は食べやすい大きさに切って、塩をしてから落し蓋をして
お水を入れたペットボトルを重石代わりに乗せました。
 これはお漬物にするつもりです。

 残りの1玉分は味醂と薄口醤油で軽く味付けした鰹昆布出汁で鶏モモ肉と
一緒に炊きました。
 白菜からかなりの水が出るので強めの火で蓋をせずに水分を飛ばしながら煮ます。
 トロトロになるぐらい煮込まれて甘くなった白菜が私は好きです。


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 卵とほうれん草をごま油で炒めてから出汁醤油をさっと回しかけました。
 30cmぐらいはありそうな大きなほうれん草が2束で¥100だったんです。
 今日は1束使って、明日の分はもう湯掻いて冷蔵庫の中です。
 明日は何を作ろうかな~~~。


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 大根と白菜とキュウリの糠漬け。
 それに大根の葉っぱの柚子漬けです。


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 鰹昆布出汁に鶏がらスープを足して、冷凍していた生モズクとネギの小口切りを入れました。
 ダイエッターの強い味方です!!!!!

 怪獣君はパパさんと一緒におかずをあらかた食べた後、お漬物をカリポリしながら
お茶漬けをすするという、実に渋~~~~~い食べ方をしていました。 
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我が家にサンタさんがやってきた!!!
2007-12-09 Sun 23:43
 ブログで知り合って、今ではプライベートでも仲良くしてくださっている
HANAのnoriさん  が太っ腹なクリスマスプレゼント企画をしてくれました!
 もちろん私はいの一番に参加。

 今日、そのクリスマスプレゼントが届きました。


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 お一人様1品のはずがこんなにたくさん!!!!!


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 まず怪獣君へのプレゼントが 『ハウルの動く城』 のDVD。
 宮崎駿さんの大ファンの私。
 ハウルは持っていないってもらしたのを覚えていてくれたのかしら?
 そんなことしゃべったかな???
 レンタルしてみたけどとっても面白かったので欲しいと思っていた 『ハウルの動く城』
 とっても嬉しかったです。


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 まだ当選者が決まっていなかった時にパパさんに

「ビートルズのCD欲しい??」

と聞くと

「欲しい欲しい~~~!!!」

と即答されました。
 
 当たったらいいねと言っていたら本当に頂けました。
 noriさん、パパさんが大喜びでありがとうございました!って言っていましたよ。
 貴重なものをありがとう!!!
 パパさんが喜ぶ顔を見れて私も嬉しいです。^^


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 こちらはお料理のレシピカード。
 これがまたまた簡単だけど目からウロコの美味しそうなメニューが盛り沢山なんです。
 今冷蔵庫にある食材ですぐにできそうなのがごま塩ねぎの卵かけご飯。
 これめっちゃ美味しそうです。
 ちょっと自宅にあるものでアレンジできそうなのが納豆サラダ。
 納豆とプロセスチーズは冷蔵庫にあるけど貝割れだけがない。
 きゅうりじゃ水が出そうだから・・・・・・・・・・キュウリの糠漬けはどうかな?
 なんて感じで食べて見たいメニューがたくさんあります。
 そのうちブログでもお目にかかると思いますが・・・・・・・・・・・。


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 noriさんに教えてもらって私もすっかりファンになった宮部みゆきさんの本。
 宮部みゆきさんはとても人気がある作家さんなので図書館でもいつも貸し出し中。
 のんびりしている私の前に数人が順番待ちをしています。
 なんの苦労もせずに宮部みゆきさんが読めるなんてすごくラッキーです。


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 実はプレゼントの品の中で私が一番欲しいと思っていた服部良一さんのCD。
 車に積んで聴こう~~~~っと!!!


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 この本。 
 さっき少しだけ読みましたが面白いです。
 今夜の活字のお友達はこの本に決まり!!!
 日が変わらないうちにお布団に入らなくっちゃ。


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 そして気になったのがこの小さなバック。
 noriさん。
 このバックもしかして私の大好きな栗原はるみ先生のじゃないですか?????



 noriさん、いつもいつもよくしてくれて本当にありがとうございます。
 私は今、魔女の宅急便のキキになった気分です。
 noriさんならわかってくれますよね。
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12月9日の夕ご飯
2007-12-09 Sun 23:09
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    今日の夕ご飯は
  
   *大根の葉っぱと柚子のお漬物
   *しし唐と人参のオカカ炒め
   *ほうれん草の胡麻和え
   *モズク酢
   *マグロのヅケ丼
   *けんちん汁と言うには寂しいお味噌汁


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 マグロを湯引いて柵のままたまり醤油に漬け込んだものを、食べやすいように
引いてからもう一度たまり醤油にくぐらせました。
 炊き立てご飯にもみ海苔を敷いて、たっぷりのマグロを乗っけます。
 大葉をあしらったら残ったお醤油を回しかけて出来上がり~~~。

 今日使ったのは特売で100gあたり¥100のビンチョウマグロ。
 私はなるべくカチンコチンに凍っているのを買ってきて、空気を遮断してから
凍ったまま冷凍庫に入れています。
 食べたいときが特売・・・・・・・・・・・・ではないので、安くなっている時に購入しています。


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 しし唐と人参をごま油で炒めて切り鰹と出汁醤油を投入。
 香りが出るまで炒め合わせました。


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 しし唐と人参のオカカ炒めを作った後のフライパンでごぼうと人参を足して
軽く炒め、お水を足します。
 沸騰してきたら頭とお腹を取ったいりこを加え、崩したお豆腐も加えて軽く
沸々言ったらお味噌を溶きます。
 お椀に盛り付けたらねぎをあしらって完成です。


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 よく手作りの激旨キムチをくれるM子のママは農家さんと契約していて畑から
収穫したばかりのお野菜を大きな箱にいっぱい毎週届けてもらっているようです。
 最近ママから我が家にその元気で美味しいお野菜がおすそ分けされています。
 昨日頂いたのは大きな白菜1玉とお大根1本とほうれん草1束。
 どれもシャキッとしていて見るからに美味しそう。
 今日はほうれん草を胡麻和えにしました。
 ホント包丁で切っているときからお店で売っているのは違います。
 この胡麻和えもいつもと同じ味付けなのに美味しかった~~~~~。


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 お大根の葉っぱも抜いたまんまついているので小口に刻んでから軽く塩をして
柚子の果汁と柚子皮と出汁昆布を足してビニール袋でもみ込みました。
 お大根の葉っぱもピ~~~~ンと立っているんです。
 もちろんお大根本体も葉っぱに水気をとられることなくとっても瑞々しいです。
 ちなみに昨日はママが中国旅行に行ってきたお土産のお饅頭も頂きました。
 食べてしまったので画像はありません・・・・・・・・。
 M子のママ~~~。
 いつも美味しいものをありがとう!!
 ママのキムチもお野菜もとっても美味しくてパパさんも怪獣君も喜んで食べています。
 チビはとってもあつかましいので遠慮なく頂いているけどごめんなさい。
 あつかましいついでにまたよろしくお願いします。


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 こちらは怪獣君定食。
 ご飯がいつもよりも多く盛られています。^^ 

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12月9日のお昼ご飯@リクエスト通り・・・・・
2007-12-09 Sun 22:41
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    今日のお昼ご飯は

   *リクエスト通り焼きそば 
   <そば玉+玉ねぎ+竹輪+紅生姜+切り鰹+青海苔+目玉焼き>


 ちなみに選択肢は*中華丼*固焼きそば*焼きそば*ナポリタン・・・の3種類でした。
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12月9日の朝ご飯@おじゃがのカレー煮
2007-12-09 Sun 10:41
 おはようございます。
 血圧がなかなか上がらないチビママです。
 理由は簡単。
 夜更かしのしすぎですね。
 昨日図書館で借りてきた本9冊 (7冊はお料理、2冊は節約のお話) を
夜中に読破していたんですよ。
 朝がつらいとは思ったんですけど、どうにもこうにも止まらなくって・・・・・。
 8時半まで寝てしまったのでちょっと遅めの朝ごはんです。


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    今日の朝ごはんは

   *おじゃがのカレー煮
   *ハムチーズトースト
   *昨日の残りの人参のポタージュ
   *怪獣君はオリゴ糖入りホットミルク パパさんはコーヒー


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 夜中に本を読みがてら?夕べのキャベツとベーコンを炊いた残りのスープに
新たにジャガイモと玉ねぎとキャベツ半玉のざく切りとウインナを足して、
カレー粉と一緒にごくごく弱火で蓋をして1時間煮込んでいました。
 盛り付けたら粒入りマスタードを添えていただきます。
 いろんなお野菜やウインナとベーコンのうまみが出ていて美味しかったです。


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 普通にハムとチーズを乗っけてオーブントースターで焼いただけです。
 パパさんの分にはこれ+バタートーストも1枚。
 おじゃがは4個、お野菜はてんこ盛り。

 ちなみにお昼ご飯は焼きそばでいいそうです。^^
 午後は二人で大きな公園に遊びに行ってくれないかなぁ。
 
 彼らが行くとこ行くとこなぜか色んな物が錯乱するんですよ。
 お片づけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・したいなぁ・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
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12月8日の夕ご飯@鶏唐のサンチュ巻きとか
2007-12-08 Sat 21:14
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    今日の夕ご飯は

   *キャベツとベーコンのトロトロ煮
   *鶏唐のサンチュ巻き
   *おじゃがのチーズガレット
   *ごぼうの素揚げ@クレイジーソルトで
   *人参のポタージュ
   *ご飯


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 圧力鍋に<乱切りにした人参+ざく切りにした玉ねぎを敷いて、その上に
<半分に切ったキャベツを6等分にして葉っぱの間にベーコンを挟んだもの>を
あまり重ならないように並べます。
 お野菜の厚さの半分ぐらいまでコンソメスープを注ぎ、圧力をかけて煮込みます。
 器に取り分けたら荒挽き胡椒を振って召し上がれ~~~。

 キャベツと豚肉の組み合わせっておいしいなぁ・・・・・・・。


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 <薄力粉をまぶして揚げた鶏モモ肉+赤ピーマン>を<テイエンメンジャン+
マヨネーズ>を合わせたタレと一緒にサンチュで巻きました。
 ソースにゴマを入れようと思っていたのにすっかり忘れてた~~~~~!!!


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 もうすっかりおなじみですね。
 トロ~リチーズとおじゃがのカリカリしたところがとっても美味しいです。


 こちらは怪獣君の分。
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 やっぱり男の子ですね。
 鶏唐のサンチュ巻きが一番気にいったようです。^^
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12月7日@煮こごり丼とか
2007-12-07 Fri 21:26
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    今日の夕ご飯は

   *大根の甘酢漬
   *カツにはキャベツの千切り
   *ヒレカツ
   *崩し奴 <ポン酢+大葉+切り鰹>
   *煮こごり丼
   *納豆汁


 もみ海苔をこぼしているけど気にしないでくださいね。


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 豚ヒレブロックを3cmぐらいの厚さに切って麺棒で半分の厚さになるまでたたきます。
 塩コショウしてから<薄力粉+玉子+パン粉>をつけて揚げました。
 <マヨネーズ+トンカツソース+ケチャップ>をよく混ぜたソースをかけて召し上がれ!


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 <人参+大根+玉ねぎ+ヒレカツの衣に使った玉子+納豆+ネギ>が入った納豆汁。
 お出汁はいりこと昆布でとっています。


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 ものすごいピンボケで何が何やらわからないけど、煮こごり丼。
 夕べの牛スジの煮込み、コラーゲンたっぷりの煮こごりがたくさん出来ました!!
 炊き立てご飯にもみ海苔をたっぷり敷いて、その上から煮こごりをどさっと乗せます。
 ご飯の熱で煮こごりが溶けないうちに食べてね。
 熱々ご飯と冷たい煮こごりがお口のなかで混ざってすごく美味しかったです。
 チビグランマ、ありがと~~~~。
 2度楽しめました!!!!!
 またよろしくね。


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 こちらは怪獣君の分。
 大きなカツが2枚は多いかなと思いましたがきれいに完食。
 やわらかくて食べやすかったみたいです。^^
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12月6日の夕ご飯@茶色系・・・・・。
2007-12-06 Thu 21:01
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    今日の夕ご飯は

   *お漬物6種盛
   *鶏皮の湯引き
   *オクチャンからもらった黒酢納豆
   *チビグランマが送ってくれた神戸牛のスジ肉の煮込み
   *崩し奴のカルシウム炒めのっけ
   *なめこと豆腐のみぞれ汁


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 人参と大根とナスは2日、キュウリと白菜の白い部分は1日半、大根の葉っぱは1日。
 かき混ぜついでに時間差で漬けていくのも楽しいです。
 
 今、ぬか床には<金時人参+ブロッコリーの芯+キュウリ+ナス>が漬かっています。
 明日は何が食べごろかな~~~~~。


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 チビグランマが夏にお取り寄せしていた神戸牛のスジ肉。
 もらって帰ってきて美味しく頂いていたら送ってきてくれました!!!
 240g×4パック。
 せっかく小分けにされているのに一気に全部煮込んじゃいました。
 牛スジってトロトロに煮込むと縮むし脂が溶けてますます小さくなるんですよね。^^
 全部使って我が家の1食分。
 ものすごく贅沢ですね。
 
 酒と水と一緒にスジ肉を圧力鍋で煮込んで茹でこぼし、次は<酒+水+醤油+味醂+
ちぎって下茹でした板コン>と一緒に再び圧力鍋で煮込みます。
 牛スジと板コンを一旦取り出してから大根を投入してまたまた圧力をかけて煮込みます。
 大根が柔らかく炊けたら牛スジと板コンを入れて今度は普通に軽く煮込んで出来上がり!
 パパさんと私の分には一味も振って食べました。
 
 あ~~~美味しかった。
 チビグランマ、ごちそう様でした。


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 <昆布+頭と腹の部分を取ったいりこを30分水に浸したもの>を火にかけ
煮立つ直前で取り出したお出汁で1パック¥50で売られていた鶏皮を湯掻いて
細切りにしたものに絞った大根オロシとポン酢を和えました。
 万代の鶏皮。
 初めて購入しましたが結構よかったです。
 いつもは見ないからたまたま売れ残っていたのかなぁ・・・??? 


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 ↑の鶏皮を湯掻いた後のスープに<絞った大根オロシ+玉子+崩した豆腐+
なめこ+出汁醤油>を入れてみぞれ汁にしました。
 そのままでは辛い大根オロシが熱を加えることで甘くなってとても美味しかったです。


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 <小松菜+シラス+ゴマ+ごま油+醤油>をよ~~~く炒めたカルシウム炒めを
手で崩したお豆腐に乗っけました。

 育ち盛りの怪獣君がもっともっと大きくなりますように・・・・・・・・。


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 最後はオクチャンがくれた黒酢納豆。
 <玉子+切り鰹+納豆+納豆のタレ+出汁醤油をホンの少し>をよく混ぜました。
 オクチャンは珍しいものをよくくれます。

 さすが!限定品に惹かれるオクチャン!!! ですね。

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12月5日の夕ご飯@ベーコンとトマトクリームのパスタ
2007-12-05 Wed 18:12
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    今日の夕ご飯は

   *ベーコンとトマトクリームのアマトリチャーナ
   *シュリンプサラダ
   *ブロッコリーのマヨチーズ焼き
   *カボチャとあめ色玉ねぎのポタージュ


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 ニンニクをオリーブオイルで炒めてからベーコンを投入。
 軽く火が通ったらカットトマト缶を1缶ドバッと流しいれます。
 少し煮詰まったら塩と胡椒で若干濃い目に味付けます。
 茹で上がったパスタとパスタの煮汁100mlをソースの入ったフライパンに入れて
火にかけて生クリームを回しかけて混ざったら完成です。

 最近トマトクリームにはまっています。
 毎日でも食べられそうだけどパパさんと怪獣君に申し訳ないので月1ぐらいにしよう。^^


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 湯掻いたブロッコリーの水気をよくきってからたっぷりめのマヨネーズで和えます。
 ピザ用モッツアレラを乗っけてオーブントースターで焼いて出来上がり。
 なにか足りない時の1品に重宝します。 


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 千切りにして水気をぎゅ~~~っと絞った大根と、同じく千切りにした人参。
 それに三つ葉をよく和えました。
 塩ゆでしたエビを飾って出来上がり。
 ドレッシングには<オリーブオイル+塩+胡椒+ドライバジル+レモン汁>を使いました。


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 カボチャが少なかったので小分けにして冷凍していたあめ色玉ねぎも一緒に
ポタージュにしました。
 これもすごく美味しかったです。
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12月5日のおやつ@キャラメルアップルとサツマイモのパイ
2007-12-05 Wed 17:59
 私の勘違いで今日はポッカリとスケジュールが空いてしまいました。
 ここぞとばかりに1日中キッチンに篭ってしまいました・・・・・。^^


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    今日のおやつは

   *キャラメルアップルとサツマイモのパイ

 レンジでチンしたリンゴとサツマイモをキャラメルクリームで和えてパイ生地で
包んで焼きました。
 
 体温調整がうまくいかない私は夏はのぼせ、冬は極度に冷えます。
 夏の間は手が熱すぎて作れなかったパイ生地。
 同じ手なのに氷のようになっている冬の間がパイ生地作りのチャンス!!!
 ひさ~~~~~~~しぶりに作りました。^^


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12月4日の夕ご飯@今日はヘルシー献立
2007-12-04 Tue 21:39
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    今日の夕ご飯は

   *糠漬け
   *厚揚げの田楽
   *生春巻き
   *大根の甘酢漬け
   *オクチャンからもらったふわとろ納豆 <納豆+切り鰹+玉子+ネギ>
   *豆腐と金時人参のお味噌汁
   *ご飯


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 人参と大根は2日。
 キュウリは1日。
 白菜は18時間漬け込みました。
 お漬物にするお野菜が甘くなって美味しい季節です。
 パパさんも怪獣君もお漬物が大好き。
 今もぬか床には白菜と長ナスと金時人参とキュウリが漬かっています。
 明日食べるんだ~~~~~。


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 ¥30引きで3個¥68だった厚揚げ。
 半分に割ってから作り置きの田楽ミソを塗ってオーブントースターで焼いただけです。


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 <作り置きの鶏ハム+20枚で¥98だったサンチュ+金時人参の千切り>
をライスペーパーで巻きました。
 パパさんの分はスイートチリソースを、怪獣君の分はマヨネーズをかけて食べてね。


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 コチラは怪獣君の分。
 一般的な1年生の子ってどれだけ食べるのかな?
 怪獣君は偏食をしないので作る側としてはとっても楽なんですけど・・・・・・。
 これで足りているのかちょっと心配です。
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12月4日@パパさんだけのお昼ご飯
2007-12-04 Tue 21:22
 広報誌の作成が佳境に入ってきているので、今日は10時半から広報部会。
 パパさんには申し訳ないけれど、自分でチンしてね  の簡単ランチです。


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    今日のパパさん一人ランチは

   *カルシウムチャーハン <カルシウム炒め+ご飯+玉子+ネギ+紅生姜>

 八百屋さんで2束で¥100だった小松菜と冷凍していたシラス干しと剥きゴマを
ごま油でカラカラになるまでよ~~~~~~~く炒めてお醤油で香りをつけました。
 焦げないようにたえずフライパンを振ってかき混ぜないといけないけど
こうすると日持ちもするし、ご飯や冷やっこに乗っけてよし、納豆に混ぜてもよしの
万能選手になります。
 物価がとても上がっていて家計は大変だけど、お野菜が安いのだけが救いかな?
 
 これから雪が降って交通事情が悪くなったりするとどうしても上がってしまうけど
なんとか節約して乗り切りたいです。^^
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