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チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
3月17日の夕ご飯@カツカレーとか
2008-03-17 Mon 17:59
 昨日、パパさんからカツカレーが食べたいとのリクエストを受けたので、
今日の夕ご飯はカツカレーです。

 「親子丼とかもしばらく食べてないな~」

とも言っていたので鶏モモ肉が安くなったら作るつもりです。^^


317カツカレーとか


    今日の夕ご飯は

   *サラダ
   *エリンギの抹茶塩焼
   *作りすぎていたお野菜のマリネ
   *カツカレー
   *リンゴ


317ほうれん草のサラダ


 <サラダほうれん草+パプリカ+さらし玉ねぎ+ミニトマト>を
<レモン汁+ドライバジル+塩+オリーブオイル>のドレッシングで食べました。
 ゆで卵でもほぐして入れたら彩がよかったなぁ・・・・・・・・・。


317カツカレー


 フライパンに水を入れて火にかけ、<冷凍していたあめ色玉ねぎ+玉ねぎ+人参>を入れて
火を通します。
 人参と玉ねぎは薄くスライスしました。
 火が通ったらブラウンマルチクイックでよ~~~~く攪拌して<カレールー1箱+
ビーフシチューの素1かけ+赤ワイン+ウスターソース+お醤油+ココナッツミルク>
を入れて焦げつかないようにかき混ぜながら煮込みます。
 ざるで漉して滑らかにして出来上がり~~~~。

 カツには豚肩ロースブロックを2cmぐらいの厚さに切ったものを、麺棒でたたいて
半分ぐらいの厚さにしたものを使っています。
 
 今もあるのかもしれないけど、子供の頃私が住んでいた町にインディアンって言う
名前のカレー屋さんがあって、パパさんはそこのカレーが好きだったようです。
 そのお店のカレールーもこんな感じでお野菜が原型をとどめていなかったんですって。
 
 しかしなつかしの味・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ではありません。


 甘口ですから~~~~~!!!!!


317怪獣君のカツカレー


 コチラは怪獣君の分。
 カツのおかわりをしていましたよ。
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3月16日の夕ご飯@酢豚とか
2008-03-17 Mon 07:22
316酢豚とか・・・・


    昨日の夕ご飯は

   *納豆 <納豆+卵+ネギ+タレ+切り鰹+
          オクチャンのだんな様のお友達が小豆島で作っているお醤油>
   *酢豚
   *M子のママ特製激旨カクテキキムチ
   *お野菜のマリネ <ナス+人参+ぶなぴー>
   *おフとネギのお味噌汁
   *ご飯


316酢豚


 やたら人参が目立つ酢豚・・・・・・・・・・・・・・。
 <豚モモブロック+人参+玉ねぎ+ピーマン+カイワレ>を使っています。
 <鶏ガスープの素+お酢+醤油+砂糖+水溶き片栗粉>で適当に甘酢あんは作っています。


 お仕事の日はか~な~り!手抜きだなぁ。
 もうちょっと頑張らないと・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
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