チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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4月11日の夕ご飯@チヂミとか・・・・・。
2008-04-11 Fri 19:14
 昨日はグルメシティ、今日は万代でお野菜の特売をしていました。
 嬉しくなって大量購入。
 数日間は野菜室が潤っています。^^


411ナスのマリネとか

 
    今日の夕ご飯は

   *ナスとエリンギのマリネ
   *セロリとイカナゴの炒め物
   *枝豆
   *M子のママ特製激旨キムチ
   *チヂミ
  

411揚げナスのマリネ

 ナスとエリンギを素揚げしてから<白ワインビネガー+砂糖+塩>を混ぜたマリネ液に
漬け込みました。
 マリネ液の入ったボウルに揚げる端から放り込んでいって、
荒熱が取れたらビニール袋に投入。
 空気を抜いて冷蔵庫で冷やしました。
 これ、めっちゃ私好みの味です!!!

411チクワのチヂミ

 <ニラ+人参+玉ねぎ+チクワ>を<薄力粉+卵+水>で溶いた生地で焼きました。
 ごま油は多めにして揚げ焼きにしています。
 表面はカリッ。
 中はふんわりで美味しいんですよ。
 タレは手抜きをして<ポン酢+オロシ生姜+オロシニンニク+すりゴマ>を混ぜただけです。
 怪獣君が食べられないので韓国唐辛子は入れていません。
 かわりにパパさんの分にはたっぷりの糸唐辛子をのせました。


 昨日グルメシティで1束¥70だったので2束購入したニラ。
 今日は万代で2束で¥100になっていました!!
 なので今日も2束購入。
 昨日買った2束は今日使いましたよ。
 最近お野菜が安くなってきてくれて嬉しいなぁ。
 

 今日は20時からオクチャン達と焼肉に行ってきます。
 メンバーのTっちの弟さんのお店なんです。
 実は私は今日で3回目。
 1回目は春休み中にパパさんと二人で。
 2回目はその翌日ピヨのメンバーで。
 今日は2回目に行けなかったオクチャンと一緒に。

 こだわりのお肉を良心的なお値段でおしゃれに出してくれるお店なので
パパさんも私もお気に入りなんです。
 今日はデジカメをもうカバンの中に入れたので、ちゃ~~~んとアップしますね!!!
 
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