チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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5月15日の夕ご飯@チキンマリネとか
2008-05-15 Thu 21:21
515アボガド和佐醤油とか


    今日の夕ご飯は

   *チキンマリネ
   *お野菜とベーコンの袋蒸し
   *アボガド@わさび醤油で
   *もうすっかりおなじみのあめ色玉ねぎのポタージュ
   *ご飯


515チキンマリネ

 <皮を剥いてスライスしてから紹興酒に漬け込み薄力粉をつけて揚げた鶏胸肉>と
<皮を焼きナスのように真っ黒に焼いてから剥いたパプリカ>と<軽く塩湯でした
スナックエンドウ>と<スライスしてから水にさらし、ぎゅ~~~っと絞った芯玉ねぎ>を
<赤ワインビネガー+クレイジーソルト+砂糖>を合わせたマリネ液に漬け込みました。
 こういうお味って大好きなんです。^^

515お野菜の袋でチン!

 <椎茸+アスパラ+ベーコン+クレイジーソルト>をクッキングペーパーで包み、
両端を絞ってからレンジで加熱しました。
 ベーコンから脂が出るのであえて油は使っていません。
 ヘルシーでしょ。^^
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