チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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5月31日の夕ご飯@鶏照り丼とか
2008-05-31 Sat 21:57
 怪獣君がサッカーを習いたいと言い出したので、今日は見学に行ってきました。
 元々お友達がたくさん入っているサッカー。
 私も仲良しのお母さんが多いのでお仕事のときとかもお願いしやすいんですよ。^^
 とりあえず明日も見学に行ってきます。


531取り照り丼とか


    今日の夕ご飯は

   *もやしと人参のナムル <モヤシ+人参+すりゴマ+塩+ごま油>
   *モズク酢
   *キュウリの塩こぶもみ
   *キュウリの糠漬け
   *豆腐とおネギのお味噌汁
   *鶏照り丼


531『鶏照り丼

 今日はちょっと趣向を変えてみました。
 いつもなら鶏の照り焼きを乗っけていますが、まず鶏モモ肉を湯掻いてから
完全に冷めるまでお湯の中に放置して冷めてから切り分けました。
 <炊き立てご飯→錦糸卵→切り分けた鶏モモ肉→照り焼きのタレ+刻み海苔+糸唐辛子>
の順番で盛り付けました。
 お肉がしっとりと柔らかくて、香ばしさは無いけれども私好みのお味に仕上がりました。
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5月39日のお昼ご飯@エバーグリーンでランチ
2008-05-31 Sat 21:38
 昨日は劇団のお稽古の後、エバーグリーンのコースを食べてきました。^^


TS360469.jpg

 まずは前菜。
 <泡立てながら湯煎して火を通したふわふわ玉子+鰹+ホタテ+海老>を
コンソメのジュレで合わせたもの。

TS360471.jpg

 新玉ねぎのポタージュ。
 以前食べたあめ色玉ねぎのポタージュとは全く別物!!!
 これも美味しかった~~~~~!!!!!

TS360472.jpg

 <鮭ミンチ+ワカメ>のパン粉焼き。
 下にはお大根の炊いたのが敷かれています。
 このソースがとっても美味しかったです。

TS360474.jpg

 普通のパン。

TS360475.jpg

 ほうれん草とベーコンのパスタ。
 これは3人前。
 一人分は小皿にこんもりと乗るぐらいです。

TS360476.jpg

 鶏モモ肉の山椒焼き。
 下に敷かれたマッシュポテトがすごく美味しかったです。
 1回揚げたのをつぶしていたのかな?
 なんだかこってりとしていました。

TS360477.jpg

 そしてデザートにコーヒー。

 こんなに手間隙かけられていて、しかも美味しいコースがたったの¥1500なんて
びっくりするぐらいお得だと思います。
 元宝塚ホテルのコック長さんのお店なんですけど、儲け・・・・・・・・・考えてなさそう。
 きっとお客様が喜んでくれる姿を見るのが大好きなんだろうな~~~~。
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