チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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10月30日の夕ご飯@キムチ鍋
2007-10-30 Tue 22:24



    今日の夕ご飯は

   *キムチ鍋 <白菜キムチ+白菜+キャベツ+人参+モヤシ+ニラ+ぶなピー
            大根+豚バラブロック+黄金のスープ+鶏がらスープの素+    
            塩+胡椒>を煮込みました。
 
豚バラブロックはあらかじめ<ネギの青い部分+生姜+ニンニク>と一緒に
圧力鍋で煮込んでいます。
 その黄金のスープを漉してお鍋のスープにしました。
 お肉トロトロ・・・・・・・・・・・お野菜たっぷり・・・・・・・・・・。
 とっても美味しかったです。
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2007-10-30 Tue 22:51 | | #[ 編集] | top↑
・さすが・・・
いつもお料理手抜きなAngeは鍋だったら手抜き出来て嬉しいe-266んだけど、チビママさんはさすがv-352
お鍋でも手抜きなしですね。
お肉を圧力鍋で別に煮込むなんて一手間かかっているんですね。
そしてその煮込んだスープをダシに使うなんて、素晴らしいv-363
ほんと、いつもいつも見習わなきゃって思うけど、面倒くさがりのAngeには無理Σ( ̄□ ̄;)
チビママさんの料理が食べられる旦那様と怪獣くんが羨ましい(☆_☆)
2007-10-31 Wed 21:23 | URL | Ange #-[ 編集] | top↑
なかなか遊びにこれなくてごめんねv-436
キムチ鍋、私は大好きなんだけど、他の家族がダメなのよ!
真ん中に仕切りがあって、2種類の味が楽しめる鍋が
売ってたので、本気で買おうか迷ってます。
トロトロお肉、おいしそ~!!!!
2007-10-31 Wed 22:23 | URL | RUNA #-[ 編集] | top↑
一人でもお鍋ができるように
一人用の土鍋を持っているのですが、
作る時は材料をいろいろ入れたいほうなので、
一人用の土鍋じゃ小さすぎましたv-393

未だに『一人分』作るの苦手です。
誰か食べに来てくれないかなぁ~v-344
2007-10-31 Wed 23:08 | URL | nori #u2lyCPR2[ 編集] | top↑
v-252angeさんへ


 豚バラブロックを安い時に1kg買ってきてネギの青い部分とかと圧力鍋で昼間炊いておくのよ。
 夕方冷めた所の一部をスープと一緒に鍋に利用。
 残りの部分は<醤油+砂糖+味醂>とビニール袋で漬かっています。
 食べる時に火にかけて固まった脂を溶かしたらチャーシューの完成!
 こうすると少し日持ちもするし、少しの手間なのに手抜きに見えません!!!



 v-22RUNAさんへ


 今、ビーズの追い込みに入ってるのね!
 風邪もひいちゃって大変だったね。
 ホント風邪はもらったりうつしたりでお互い様とはいえこの時期つらいよね。
 まだインフルエンザには早いけど。
 それだけが幸い。^^



 v-254noriさんへ


 私も一人分は作れません・・・・・・・・・。
 私が作るとどうしても二人分以上になっちゃうの。
 だから平日の昼とかは食べ過ぎちゃう。
 しかも食欲の秋・・・・・・・・・・・・・・。
 かなり体重が増えてきています。v-11
2007-11-01 Thu 21:26 | URL | チビママ #-[ 編集] | top↑
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