チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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4月9日の夕ご飯@パンチェッタとおじゃがのトマト煮込みとか
2008-04-09 Wed 20:57
 金曜日まで給食が始まらないのでまだちょっと通常モードになりきれないチビママです。
 今日のお昼ご飯はジャガイモのパンケーキ。
 細かく刻んだパンチェッタも入れたので怪獣君は大喜びでした。^^

 ちなみに今日の夕ご飯は・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
49生春巻き

 生春巻き。
 具は<大根+キュウリ+大葉+海老+ライスペーパー>です。
 今日はいつも使っている小さいライスペーパーじゃなくて一般的な大きいサイズのを
使いました。
 ソースには練り梅かガーリックチリソースをお好みでどうぞ。

49チコリーのジュレサラダ

 チコリーにゆで卵とトマトと和風ジュレを乗せました。
 このジュレ。
 実はおでんの出汁なんです。
 手羽先をたくさん煮込んだのでクックアップで漉してから冷蔵庫で冷やしていました。
 もうぷるんぷるんに仕上がりましたよ。
 もちろんと~っても美味しかったです。

49パンチェッタとおじゃがのトマトに込み

 オリーブオイルで炒めたパンチェッタとジャガイモと絹さやをカットトマト缶で煮込みました。
 味付けはパンチェッタの塩分とハーブのみです。
 添えているのはキヌア入りご飯。
 ちょっと健康を意識してみたりなんかして・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

 仕事にも少しは慣れてきました。
 もう一人でレジに立っているんですよ。
 知り合いがたくさん来てくれるので楽しいです。^^
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この記事のコメント
・ジュレ
和風ジュレ美味しそう。
こんなにおしゃれなお料理になるんだ!!!!。
ステキです。

お仕事、慣れるの早いですね。
楽しそうにお仕事してるの、うらやましいなぁ。
2008-04-09 Wed 21:08 | URL | にゃこ #-[ 編集] | top↑
うちは今日から給食が始まりました。
初日ノメニューは「主食・赤飯」でした。
息子、赤飯嫌いなのよぉ・・・・
おまけにおかずも苦手な物ばかりで、給食ブルーになってるの。
今は、残しても何も言われないそうで、それだけが救いです。
私の頃は、食べ終わるまで、ず~っと食べさせられたのよ!!
2008-04-09 Wed 21:38 | URL | RUNA #-[ 編集] | top↑
パンチェッタ、色々に使えるんですね。
うちのはまだ冷凍庫に入ったままですi-229

桜のチップがどこに売っているか分からず、
ベーコンもまだやっていないんですが、
以前テレビでお茶の葉を使ってスモークするというのを見たことがあるので、
お茶の葉か紅茶の葉でやってみようかしら…。

接客業はチビママさんにあってるみたいですねi-179
楽しそうで良かった!!
2008-04-09 Wed 22:03 | URL | nori #u2lyCPR2[ 編集] | top↑
v-67にゃこさんへ


 もちろんにゃこさんのようにバリバリ仕事しているわけじゃないですよ。
 のんびりゆっくり・・・・・・・・・・・です。
 
 嫌な人もいますけど気にしないことにしています。^^



 v-22RUNAさんへ


 1年生なのにもう給食が始まったの!?
 早いね~~~。
 怪獣君の小学校は他の学年が10回給食を終えてからだよ!
 ちなみに2年生の怪獣君は明日からです。

 お赤飯ってすごいね。
 ちなみに私も苦手だわ。
 息子君の気持ち。
 よ~~~くわかります。



 v-254noriさんへ


 ベーコンにするときは軽く塩抜きしてくださいね。
 そのままだと塩分がちょっと高い気がします。^^

 桜のチップは我が家にあるのでしばしお待ちを・・・・・・・。
 明日の午前中は身体が空いているのでお借りしている本と一緒に送らせていただきます。^^
2008-04-10 Thu 21:03 | URL | モモ #-[ 編集] | top↑
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