チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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失敗さつま揚げ
2006-01-09 Mon 12:14
 お正月に実家に帰省したときに、辛口の新巻鮭を1/4匹分ぐらいもらいました。


 しかしウチのパパさん、

鮭は思わぬところに大きな骨があるから嫌い

 だと言います。


 かなりきつめに塩をしてある新巻鮭なので、とりあえず塩抜きしてみました。


 この時点で何を作るのか決まっていません


 一晩塩抜きをして、骨を抜きました。

 
 骨を抜くと、皮も剥ぎたくなりました。

 
 塩焼きにするには量が多かったので、フードプロセッサーにかけてみました。


 冷蔵庫につくね芋があったのを思い出して、摩り下ろして混ぜてみました。


 まだ粘りが強かったので、卵白を混ぜてみました。


 このままじゃ塩の味しかしないので、味醂を加えました。


 滑らかなつみれが出来たので、気分の赴くままに揚げてみました。 
  


doraikare-



 出来上がったのがこのさつま揚げ。


 お味のほうは・・・・・・・・・・・・・???






 こりゃひどい。しょっぱっっ!!!!!


 し・塩抜きが足りんかった・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。


 どうしよう。これ・・・・・・・・・・・。


 12個もあるのに・・・・・。


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別窓 | 大失敗おかず | コメント:4 | トラックバック:0 | top↑
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この記事のコメント
・失敗は成功の母です
さつまあげ、美味しそう!。

でも、しょっぱいのね・・・。

細かくしてチャーハンに混ぜる?。
2006-01-09 Mon 12:39 | URL | にゃこ #-[ 編集] | top↑
見た目はこんがーり美味しい感じなのに・・・
同じくチャーハンに1票!
2006-01-09 Mon 12:53 | URL | ちょこ #-[ 編集] | top↑
・さつまあげ
ホントに美味しそうなのに・・・
私も多分炒飯か、薄く切ってたまごとじにするかなぁ。
園ももう始まるなら、たまごやきに入れてもいいですよねー。
でも子供にはショッパイのは食べさせたくないですよね・・・
うちなら迷わずだぁりんのお弁当に詰めます^^
2006-01-09 Mon 13:08 | URL | よんよんく #k9MHGdfk[ 編集] | top↑
 v-19にゃこさんへ


 今の時点で失敗さつま揚げは何に使うか未定です。
 夕ご飯には出てくるはずよ。
 
 きっと何かになって・・・・・・・・・・・・・・・・。v-14




 v-21ちょこさんへ



 生の鮭ももらってるから近いうちにリベンジするわ!
 醤油してない大根おろしをのっけて食べて丁度いい感じなの。

 作ってるときは面白かったんだけど・・・・・・・・・・・。イヒ。




 v-45よんよんくさんへ



 だありんさんのお弁当だといっぱい詰めれてそっこーなくなりそうね。

 うちのパパさんは会社にお弁当係りの人がいて、そのお弁当を食べるのよ。

 朝2時出勤のパパさんにお弁当は作れないよぉ。

 怪獣君が大きくなったらお弁当係りになってみたいなぁ。
 社員さんの分、いっぱい作るのよ。限られた予算で。

 主婦の腕前が試されると思わない???? 
2006-01-09 Mon 13:46 | URL | チビママ #-[ 編集] | top↑
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