お正月に実家に帰省したときに、辛口の新巻鮭を1/4匹分ぐらいもらいました。


　しかしウチのパパさん、

鮭は思わぬところに大きな骨があるから嫌い

　だと言います。


　かなりきつめに塩をしてある新巻鮭なので、とりあえず塩抜きしてみました。


　この時点で何を作るのか決まっていません。


　一晩塩抜きをして、骨を抜きました。

　
　骨を抜くと、皮も剥ぎたくなりました。

　
　塩焼きにするには量が多かったので、フードプロセッサーにかけてみました。


　冷蔵庫につくね芋があったのを思い出して、摩り下ろして混ぜてみました。


　まだ粘りが強かったので、卵白を混ぜてみました。


　このままじゃ塩の味しかしないので、味醂を加えました。


　滑らかなつみれが出来たので、気分の赴くままに揚げてみました。　
　　





　出来上がったのがこのさつま揚げ。


　お味のほうは・・・・・・・・・・・・・？？？






　こりゃひどい。しょっぱっっ！！！！！


　し・塩抜きが足りんかった・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。


　どうしよう。これ・・・・・・・・・・・。


　１２個もあるのに・・・・・。


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さつまあげ、美味しそう！。

でも、しょっぱいのね・・・。

細かくしてチャーハンに混ぜる？。

見た目はこんがーり美味しい感じなのに・・・
同じくチャーハンに１票！

ホントに美味しそうなのに・・・
私も多分炒飯か、薄く切ってたまごとじにするかなぁ。
園ももう始まるなら、たまごやきに入れてもいいですよねー。
でも子供にはショッパイのは食べさせたくないですよね・・・
うちなら迷わずだぁりんのお弁当に詰めます＾＾

　にゃこさんへ


　今の時点で失敗さつま揚げは何に使うか未定です。
　夕ご飯には出てくるはずよ。
　
　きっと何かになって・・・・・・・・・・・・・・・・。




　ちょこさんへ



　生の鮭ももらってるから近いうちにリベンジするわ！
　醤油してない大根おろしをのっけて食べて丁度いい感じなの。

　作ってるときは面白かったんだけど・・・・・・・・・・・。イヒ。




　よんよんくさんへ



　だありんさんのお弁当だといっぱい詰めれてそっこーなくなりそうね。

　うちのパパさんは会社にお弁当係りの人がいて、そのお弁当を食べるのよ。

　朝２時出勤のパパさんにお弁当は作れないよぉ。

　怪獣君が大きくなったらお弁当係りになってみたいなぁ。
　社員さんの分、いっぱい作るのよ。限られた予算で。

　主婦の腕前が試されると思わない？？？？　

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