チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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豚肉団子鍋
2006-03-16 Thu 20:10
 今日は野菜の在庫整理の日です。
 ・・・・・・・・・って言ってもたいした物は残っていません。

 こういうときはやっぱり  が簡単でいいですよね。 





    今日の夕ご飯は


   *豚肉団子鍋
   (白菜1/2玉・玉ねぎ中1個・大根5センチ分くらい・ぶなピー1/2袋・
    マイタケ1/2袋・結び糸こんにゃく・葱の小口切り)

    スープの味付け (丸鶏ガラスープの素・醤油・ニンニク・砂糖)


 メインの肉団子の作り方

  材料:豚ミンチ300グラム・卵1個・干し椎茸3枚・
     チューブの生姜3センチぐらい・薄力粉大さじ2・塩少々

 作り方:①干し椎茸は戻してみじん切りにする。
     ②残りの材料と①を粘りが出るまでよくこねる。
     ③②を団子にして油で揚げる。


 そのまま鍋に落としても美味しいけれど、ひと手間かけて揚げたのも好きです。

 
 これで我が家の野菜室に残っている野菜は、玉ねぎ2個・大根の尻尾10cm・
まだ固いアボガド1個・長芋15cm・カイワレ1/2パックのみになりました。
 
 明日の朝ご飯は今日のお昼に多めに焼いた薄焼き(薄ーく焼いたお好み焼き)を
食べてもらうので(今日の昼と一緒かいとか言わないの)、昼食をどうするか!?です。

 うーーーーん。今日のお鍋のお汁がとっても美味しいので、もらい物の
讃岐うどんでおうどんでも作ろうかなぁ???

 パパさんが帰宅後の腹ふさぎも!!

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この記事のコメント
・うどん好きですよ~
鍋のあとは、もう絶対なんといってもウドンです!
チビママさんのこのお鍋は揚げた肉団子が入っているから、いちだんといい味が出てそう…
ぬくねこ家ではその日の食べられないときは、翌日まで汁を残しておいて次の日に食べたりしちゃいます。おいしいですよね~(´ー`)
お味噌といてご飯入れたり…。鍋のシーズンがそろそろ終わってしまうのが悲しいです。
2006-03-16 Thu 21:04 | URL | ぬくねこ #-[ 編集] | top↑
最近また寒いから、鍋はGOODね!
冷蔵庫整理=鍋。私もいつもその手です。
肉団子から作っちゃうなんて、さすがチビママさんね。
私なんてウインナーとかでごまかしちゃうわv-378

鍋の後は私は雑炊派かな~
2006-03-16 Thu 21:50 | URL | RUNA #-[ 編集] | top↑
美味しそう~。冷蔵庫整理に見えないとこがすごい。
めちゃ豪華やし・・・。
私も揚げた肉団子好きです~。香ばしくなって美味しいですよね!
2006-03-16 Thu 22:13 | URL | うたこ #-[ 編集] | top↑
・お鍋!
鍋は良いですよね!
体は温まるし、野菜をいっぱい
食べることができるし、お酒は美味しいし…v-275

息子も大好きです。
お弁当に持っていくそうです。
2006-03-16 Thu 22:51 | URL | ライナス #-[ 編集] | top↑
・管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2006-03-16 Thu 23:46 | | #[ 編集] | top↑
・チビママさんへ♪
チューブの生姜、なるほどでございます。

豚肉ミンチも美味しいですよねえ♪

ぽちん。
v-22ぬくねこさんへ


 ホントだ。鍋の季節が終わっちゃう・・・・・・・・・・・・・。

 手抜きが出来なくなっちゃうわ。
 冷蔵庫の在庫整理に丁度よかったのに・・・・・・・・・・・・・・。

 エーーーーーーンv-409




 v-300うたこさんへ


 豆腐もなけりゃ、マロニーとかもなかったわ!
 人参なんて先週の土曜日からないのよ!!!
 
 今週は人参のオレンジがなかったから彩りが悪かったわぁ。
 今日の午後にやっと人参が届くよー。v-314




 v-301ライナスさんへ


 卓上コンロと小さい土鍋を持っていくのも楽しいですね。
 持って行きたい気持ちもわかるわかる!!
 
 息子さん。かわいいなあ。
 でもリュックに入らんし、火は危ないし、センセに怒られるよ。(^^)




 v-341ナイアさんへ


 冷凍庫にカチンコチンの生姜ならあるんですけど、なかなか面倒くさくて・・・・・・・・・。

 凍ってるほうがすりおろしやすいですけどね。
 
 でもダメ。チューブに頼ってしまうわ・・・・・・・・・・・・・・・。v-356

 
2006-03-17 Fri 09:55 | URL | チビママ #-[ 編集] | top↑
・おだんご
チビママさん、おはようございます。

私、肉団子作るの苦手なんです・・・。
どーみても、子供が泥遊びしてるようにしか見えない・・・。

もちろん、ミンチ300g分の肉団子全部食べちゃったんでしょ?。

2006-03-17 Fri 10:21 | URL | にゃこ #-[ 編集] | top↑
v-66にゃこさんへ


 完食ですわよ。ハニー。v-271v-387

 本当に美味しかったよ。
 最近鍋のコツがつかめてきたみたい。

 ってか、やばいよ。太りっぱなしだよ・・・・・・・・・・・・・・・・・。
2006-03-17 Fri 10:42 | URL | チビママ #-[ 編集] | top↑
・鍋
肉団子を一度揚げるところがミソね。
鍋にする時は手抜きしたいから・・が理由の我家では
ありえない手間ですね。
やはり手間をかけると味に返ってくるのでしょうね!
それにしても材料のやり繰りがお上手ですこと!
2006-03-17 Fri 11:57 | URL | suwaro #-[ 編集] | top↑
ただいまー
って何処に帰ってきてるんだ?アタシ(笑)
この鍋、美味しそうーーー。
こーいうのが食べたかったなぁ、大阪で。
2006-03-17 Fri 14:04 | URL | ちょこ #-[ 編集] | top↑
v-19suwaroさんへ


 suwaroさんは普段の食事がすごすぎます!!!
 手・手抜きする日なんてあるんですか???
 きっと熱があるとか、用事があって帰宅したのが夜だったりとかなんでしょうね。(^^)

 suwaroさん鍋も見てみたいです。v-238




 v-17ちょこさんへ


 おかえりーーーーーー!!!
 ってもう帰ってきたの!???
 何時間向こうにいたのさ。
 移動時間を考えたらそんなに時間ないよね。
 今そっちに行ってスケジュール確認するわね。
 まさか今日みたいな日に夕ご飯を自分で作ってはないと思うけど・・・・・・・・・。v-235
2006-03-17 Fri 20:15 | URL | チビママ #-[ 編集] | top↑
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