チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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カレイの酒蒸し@梅ダレをかけて・・・
2006-09-03 Sun 21:28
 今日は夏休み最後の日。
 小学校は一足早くに始まっているんですかね?

 何はともあれ 全国のお母様方、お疲れ様でした。

 私も2学期から心機一転、頑張ります。 





    さて、夏休み最後の夕ご飯は

   *カラスカレイの酒蒸し@梅ダレをかけて・・・
   *手羽先と大根の煮込み
   *冷奴 (切り鰹・大葉・生姜・ポン酢)
   *なめたけ (白エノキ・白出汁・味醂・水溶き片栗粉)
   *大根と人参の針千本の味噌汁
   *ご飯


93tebadaikon.jpg


 *手羽先と大根の煮込み*

 材料:手羽先・大根・ゆで卵・濃口醤油・酒・味醂・黒糖・白髪葱・糸唐辛子

 圧力鍋で煮込んだだけです・・・・・。
 圧力鍋って手軽で好きです。
 怪獣君は甘辛く煮付けた手羽先が大好きなんですよ。(^^)


93kareisakamusi.jpg


 *カレイの酒蒸し@梅ダレをかけて・・・*

 材料:カラスカレイの切り身・酒・酸っぱい梅干・味醂・水溶き片栗粉

作り方:①カラスカレイの切り身に酒を回しかけて蒸し器で蒸す。
     ②梅干はよく叩いて味醂とあわせて火にかけ、味醂のアルコール分を飛ばす。
     ③②に水溶き片栗粉を回しかけてとろみを付ける。
     ④①を盛り付け③をかけてネギなんぞ飾ってみる。


 最近の怪獣君はポケモンに夢中。
 今日もポケモンセンターに行って細々としたものを買ってもらい、
帰りにヨドバシカメラでDSで遊ぶポケモンのゲームを買ってきました。

 ・・・・・・・・・・・・私のDS・・・・・・・取られちゃった・・・・・・・・・・・・・・・・・。 


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この記事のコメント
いよいよ始動ですね!
怪獣君もチビママさんも。
ポケモン、うちも最近すごいよ。
誕生日にはDS欲しいんだって(&ポケモンのソフト)
でもポケモンは、戦隊ヒーローと違って、すぐに終わらないからいいよね!
2006-09-03 Sun 22:29 | URL | RUNA #NHJrzpKY[ 編集] | top↑
・ほんと!
全国のお母様方、おつかれさまでした! …ですね。

手羽先と大根かあ! おいしそうだなあ!
圧力鍋ないけどやってみようかなあ。

↓たこと舞茸のピラフもおいしそうだった。ちゃんとお米から作ればおいしいんだろうね。ご飯ものは失敗が許されないようで…冒険できずにいる私、お米からってやったことがないの。 そんなにむずかしくない?
2006-09-04 Mon 08:18 | URL | うにうに #-[ 編集] | top↑
・今日からですね
新学期ですね、お弁当はもう少し先でしょうか。
チビママさんこそ、お疲れ様でした!

今日の手羽先も、とってもおいしそう^^

手羽元のポン酢煮、ちょくちょく作ってるんですよ、ごちそうさま^^

今度手羽先買って来ようっと。
あ、でも、夫の体型考えると、手羽中あたりまでで止めておいたほうがいいのかな~^^;
2006-09-04 Mon 10:02 | URL | sunny #r3Uboryc[ 編集] | top↑
・お弁当復活?
夏休み終わったんですね。

ってことは待望のお弁当復活ですか????。
楽しみにお待ちしております。
2006-09-04 Mon 10:13 | URL | にゃこ #-[ 編集] | top↑
梅ダレ美味しそう!!
私梅干大好きっ子なんですよ!!
でも今日からまた一人なので料理はしません^^;
でもこれは美味しそう!!レシピメモっておきます(・o・)ゞ
2006-09-04 Mon 11:43 | URL | とらぼるた #k0tkCqHs[ 編集] | top↑
(*゚▽゚)ノこんにちは~
夏休み、おつかれさまでした~!
子供のときはすごく嬉しかったけど
大人になるとお母さんたちたいへんだなぁって思うようになったよ~
カレイの酒蒸しかぁ、いいなぁ♪
これやってみたいっ(*´▽`*)
うちの彼は梅干が駄目だから。。。
しょうゆとかのあんとかにしてみようかな☆今度やってみるね!
2006-09-04 Mon 12:05 | URL | みみた #ElJgphU6[ 編集] | top↑
・お久し振りです
チビママさん、ご無沙汰してしまいました。
お引越しに時間がかかりやっと訪問出来るようになりました。

↓ず~と見せて頂いたわ~
美味しそうなお料理ばかり、工夫もされていて食べたい物ばかりでした!
ダイエットも成功したみたいね、(*^ー^)/゚・:*:・。おめでとう。・:*:・゚\(^ー^*)
こんな短期間に体脂肪随分減ったんじゃない?
凄いわ!!
何でもすぐやってしまうチビママさん、
これからのチビママさんがまたどんな事にチャレンジしていくのか外野席から楽しみに見させてね

そうそう、FC2のコメントの制限字数ってありますか?



2006-09-04 Mon 16:14 | URL | suwaro #-[ 編集] | top↑
 v-19RUNAさんへ


 ポケモンはドラえもんなみに続いてくれるかな?
 毎年映画もあるもんね。
 怪獣君はポケモンのゲームばっかりしてるよ。
 やり過ぎってぐらい・・・・・・・・・・。
 両親共に視力が悪いのに。
 でも自分でひらがな読むようになったよ。
 勝手に覚えてくれて私は楽かな。(^^)



 v-25うにうにさんへ


 私は蓋がガラスのを使ってるので、中の様子が見えるから簡単に出来てます。
 見えないのは私も焦がしたりしちゃうんですよ。
 時間をちゃんと計ればいいのに、絶対に計らないから・・・・・・。

 案ずるより生むが安し。
 1回失敗しても次はもっと上手に出来ます。
 チャレンジあるのみ!!!!!



 v-20sunnyさんへ


 圧力鍋で煮込むと多少は脂も落ちていいですよね。
 トロトロのコラーゲン。
 30過ぎるととっても恋しくなるコラーゲンがうれしいです。

 旦那様は・・・・・・・・・・・。
 お酒の量でも減らしましょうか???



 v-22にゃこさんへ


 お弁当は水曜日からなの!
 お弁当おかずが全然ないような・・・・・・・・・。
 ま・なんとかなるかな?
 身体がなまってるから少し早起きして頑張るね。

 早く作りたくって作りたくって・・・・・・。
 私も楽しみなんだ。(^^)



 v-49とらぼるたさんへ


 食べてくれる人がいないと作れないよね~。
 私もそうなの。
 一人だと空腹を耐えちゃう。

 でもとらぼるたさんはダメだよ。
 ちゃーんと食べないと体組成計に怒られちゃうよ~~~。




 v-77みみたちゃんへ


 お醤油のあんとかポン酢のあんとか、美味しいと思うよ。
 器に盛り付けるのが大変だった。
 なんせ身が柔らかいからさ。
 頑張ったよ。私・・・・・・・・・。(^^)



 v-258suwaroさんへ


 ブログのお引越し、お疲れ様でした。
 すごいですよね。
 私にはとてもできない難しいことをいっぱいされてます。(^^)

 赤ちゃん、と~~~ってもかわいいですね。
 私もそ~~っと触りたいです。v-73
2006-09-05 Tue 00:23 | URL | チビママ #-[ 編集] | top↑
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