チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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6月22日の夕ご飯@野菜不足だよ
2007-06-22 Fri 22:39
 今日はお天気も悪かったし、夕方小学校のパトロールのお当番だったので
結局お買い物に行きませんでした。
 昨日の時点で野菜室にあったお野菜は人参2本とジャガイモ2個のみ!
 冷凍庫にかろうじて蓮根がありました。
 さて、どうやってごまかしたでしょうか!???


20070622220202.jpg
  

    今日の夕ご飯は

   *スパニッシュオムレツ
   *蓮根のエビあんかけ
   *鶏皮の湯引き
   *ひじきの炊いたの
   *納豆
   *にゅう麺
   *ご飯


20070622204650.jpg


 サイの目に切ったジャガイモをレンジでチンしてからコーン缶と卵+塩コショウで
下味をつけてオムレツにしました。
 ケチャップとドライパセリを乗っけて召し上がれ。


20070622204717.jpg


 冷凍の蓮根に片栗粉をまぶして両面を焼いたのに、中華スープにトロミをつけた
エビ入りあんをかけました。
 彩りが地味ですが気にしないでね。


20070622204743.jpg


 <ひじき+人参+鶏皮+すりゴマ+ごま油+出汁醤油+砂糖>のひじき煮。
 特に変わったところはありません。^^


20070622204808.jpg


 鶏皮の湯引き。
 ポン酢と一味と青海苔をかけています。
 ネギも大葉もなかったので青海苔のグリーン。
 苦肉の策です・・・・・・・・・・・。


20070622204909.jpg


 鶏皮を湯掻いたスープを漉してお味噌と出汁醤油で味付けました。
 そうめんと人参とワカメが入っています。


 これで野菜室には人参が1本あるだけです。
 明日は八百屋さんに行かなくっちゃ!!!


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この記事のコメント
とてもごまかしたとは思えないおかずの数々i-233
パパさんはチビママの苦労なんか知らないんだろうな…i-179
2007-06-23 Sat 01:17 | URL | ladygrey1010 #u2lyCPR2[ 編集] | top↑
食材使いきり!!すばらしい!!
少ない野菜で、よくこんなに作れるものだと、感動の域です!!
この写真の撮り方、難しくなかったですか?
小柄なチビママさん、どんな体制で撮ったのかしら~と思いました。
2007-06-25 Mon 21:07 | URL | RUNA #-[ 編集] | top↑
 v-20ladygrayさんへ


 お買い物に行かなかったのは私の都合なんで、パパさんと怪獣君に悟られてはいけないと思って・・・・・。
 いちおう専業主婦させてもらってるんで、言い訳は出来ないんですよね~。
 パパさんは別に怒らないのに。
 変なところで完ぺき主義なんですよね。
 手を抜いても誰も文句なんか言わないのに。^^



 v-22RUNAさんへ


 椅子の上に立ちました~~~~!!!
 お行儀悪いでしょ。
 自称大和撫子なのよこれでも・・・・・・・・・・・・・。
2007-06-29 Fri 06:40 | URL | チビママ #-[ 編集] | top↑
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