チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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8月30日の夕ご飯@ロールキャベツとか
2007-08-30 Thu 23:02
 すっかり全快した怪獣君。
 今日はお友達の家に遊びに行きました。
 私はその間コストコにカードの更新に行ったり大きな本屋さんに行ったり。
 ○山ちゃんありがと~~~。
 おかげで用事が出来ました!!!


20070830212831.jpg


    そんな今日の夕ご飯は

   *とうもろこしの塩茹で
   *焼き野菜のグリル
   *ロールキャベツ
   *キノコの白ワイン蒸し
   *モズクスープ
   *ご飯


20070830212901.jpg


 ロールキャベツ。
 圧力鍋で炊いたんですが加熱時間が短かったらしく、
「キャベツがトロトロじゃない!!!」
とクレームがきました。
 そんな事を言うのはもちろんパパさんです。


20070830212938.jpg


 <カボチャ+オクラ+アスパラ>を素焼きして、エクストラバージンオイルと
塩をかけただけです。
 味の要となる塩は粟国の塩を焼塩にしたのを使いました。
 野菜の素朴な甘さが美味しいの!!!


20070830213023.jpg


 キノコの白ワイン蒸し・・・・・・・・・・・って言えば豪華に聞こえるけど
じつは<舞茸+畑シメジ>を耐熱容器に入れて白ワインを回しかけ、
クレイジーソルトもかけてラップをしてレンジでチンしただけです。^^


20070830213051.jpg


 塩をしていない沖縄産のモズク1kgがコストコで¥698でした。
 ざっと刻んだモズクをコンソメと鶏ガラスープを足したものに入れただけ~~。
 もちろん使い切れなかったモズクは小分けにして冷凍です。


20070830213136.jpg


 怪獣君、や~~~っと普通食が食べれるようになりました。
 今日はいつもよりも量が控えめ?
 そんなことはありません。
 なぜなら夕方オクチャンがくれた大阪の美味しい揚げ物屋さんのコロッケを
2個平らげていますから・・・・・・・・・・・・・・・!!!
 
 今日はそのほかに、いつも絶品キムチをくれるOさんママの娘のM子の妹の
Sちゃん (若くてめっちゃ美人で細い!!) からかわいい服を頂きました。
(ちなみにОさんママは4日ほど前に手作りの絶品キムチを持ってきてくれています。)

 都会の核家族で心配してくれている皆さん。
 
 しょっちゅう誰かしら何かをおすそ分けしてくれる温かいこの町が私は大好きです。

 怪獣君がチアフルのキャンプに参加しなかったことを聞きつけたお友達が
20人弱メールやら電話やらくれてるし、本当にこの町は人情深いねん。
 確かに都会の核家族だけど、困った時に手を差し伸べてくれる頼れるお友達が
たくさん身近にいてくれてます。
 都会の人やからって必ずしも冷たいとは限らへんなぁ。
 
 ホンマありがたいことやと常々思うてます。


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この記事のコメント
・遠くの親戚より近くの友…かもね♪
とうもろこし、季節ですねi-176
今日は私もきのこを使って簡単なサラダ風のものと、
サトイモとオクラの煮物を作りました。
オクラの煮物って思っていたよりもおいしかったi-199
オクラは固めよりも柔らかめの方が私はいいみたいi-229
怪獣君、本調子になってよかったねi-178
2007-08-31 Fri 00:29 | URL | ladygrey1010 #u2lyCPR2[ 編集] | top↑
カボチャ+オクラ+アスパラ・・塩が・・・いいんだね!

ほんとに感心しますね・・・

「すっかり全快した怪獣君」・・・よかったですね

子供さんは少しでも良くなると・・もう元気いっぱいだもんね
2007-08-31 Fri 13:17 | URL | ひでやん #kyx21/OM[ 編集] | top↑
 v-19ladygrayさんへ


 お蔵の煮物、美味しそうですよね!
 里芋の炊いたのも長いこと食べていません・・・・・。(高いから!)
 そろそろ秋野菜が安くなってくるのかな?
 待ち遠しいです~~~。



 v-20ひでやんさんへ


 シンプルな味付けの方がお野菜の味がして好きなんですよ。
 めんどくさい・・・・・・・・・・って訳じゃないですよ!
 ひでやんさんの奥様もすごくマメにお料理されていますよね。
 全部手作りでお野菜たっぷり。
 ホント頭が下がります。^^
2007-09-02 Sun 11:11 | URL | チビママ #-[ 編集] | top↑
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