チビママ今日も食いしんぼ  いつもマイペースなパパさん。そのもの(@_@)/ずばり!怪獣君。 そして食いしんぼな私のバトル日記・・・。いえいえ愛情たっぷり!?の食べたもの日記です。
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6月9日の夕ご飯@小エビの唐揚げとか
2008-06-09 Mon 20:27
 更新とコメントのお返事が滞っていてごめんなさいです。
 最近パソコンがうまく立ち上がらなくなってきているんです・・・・・・・・・・。
 容量がいっぱいになってきているんだろうな~。
 ハードに移さなくっちゃいけないんだけど時間が作れなくって。(めっちゃ言い訳)
 私も noriさん みたいに時間を上手に作れるようになりたいなぁ。


69ちゃんちゃにゃき


    さて、今日の夕ご飯は
  
   *小エビの唐揚げ
   *トロロ汁
   *鮭のホイル焼き
   *キュウリの古漬け
   *ピーマンのゴマポン和え
   *玉子とエノキのお澄まし
   *麦飯

69ちゃんちゃんや気風

 アルミホイルにマーガリンを塗って、<スライスした玉ねぎ+甘塩の鮭+残り物の
玉子サンドの具>を乗っけて焼きました。

69個海老の唐揚げ

 <小エビ+塩+胡椒+薄力粉>を揚げただけ~~~。
 この後カイワレにマヨネーズをかけて唐揚げと一緒に頂きました。^^


 さっ!お友達のブログに遊びに行こう~~~~っと。
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6月4日の夕ご飯@お揚げさん巻き巻きとか
2008-06-04 Wed 21:57
64おあげさんまきかきとか


    今日の夕ご飯は

   *お揚げさんで巻き巻きして炊いたの <油揚げ+アナゴ+鶏胸肉+インゲン+人参>
   *オクラ納豆
   *キュウリとタコの酢の物 
   *なめたけ奴
   *お麩とおネギのお味噌汁
   *ご飯


64なめたけやっこ

 多めのエノキが2Pで¥100だったのでなめたけを作りました。
 手で一口大に崩したお豆腐に乗っけて召し上がれ~~~~~~。

64他の酢

 100gあたり¥128だったタコと蛇腹に切ったキュウリの酢の物。
 最近キュウリも安いんですよ。
 何なりと使えるし、嬉しいな~~~。

64オクラ納豆

 久しぶりに買ったオクラ。
 納豆も3P¥68の特売だったので今日は2P使いました。
 玉子とさっと湯掻いたオクラと切り鰹とよ~~~く混ぜて出来上がり~!!!

 今日は何気にお手軽メニューですね。
 忙しいことを家事を怠ける口実にはしたくないのに・・・・・・・・・・・・。
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6月3日の夕ご飯@手抜きな焼肉・・・。
2008-06-04 Wed 21:16
63焼肉


    昨日の夕ご飯は

   *切っただけ、盛っただけの焼肉 
   <玉ねぎ+しめじ+エノキ+M子のママ特製激ウマキムチ+チシャ菜+お肉>


 昨日はまたまたnoriさんからと~~~っても嬉しいお届けものがありました。
63としさん

 ToshiさんのCD!!!

63ぽぷり

 noriさんが育てているバラのポプリ!!!
 と~~~ってもいい香りなの!!!!!

63てぬぐいとろーずまりー

 コチラもnoriさんが育てているフレッシュなローズマリー。
 結構日持ちがするのでお料理するのにとっても重宝しています。

63おさわ

 3人家族なので白い器が3個。^^
 こういうさりげない気配りが出来るようになりたいです。

63すわろふすきー

 そして私の大好きなスワロフスキーのネックレス。
 実物は画像以上にとっても綺麗なんですよ。
 
 noriさんいつもありがとう!
 お仕事やプライベートにとっても忙しい人なのに遠く離れた町に住む私のことも
気にかけてくださってとっても嬉しいです。
 いつかまとまったお休みを取ってnoriさんとディズニーランドに行きたいなぁ・・・・・・。
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6月2日の夕ご飯@ちょいと涼しげ・・・・・・。
2008-06-02 Mon 22:41
 今日はお友達とソックに行ってきました。
 怪獣君が帰宅後は(怪獣君の)歯医者と日本拳法。
 ホントゆっくりとお料理する時間が無かったです。


62スピード夕ご飯


    そんな今日の夕ご飯は

   *サモサ
   *トマトの冷製カッペリーニ
   *新玉ねぎの冷たいポタージュ


62トマトの冷静パスタ

 今日Nからもらった完熟トマト。
 皮を湯剥きして種を取ってからざく切りにして、たっぷりのオリーブオイルとクレイジーソルトで
マリネしていました。
 若干柔らかめに湯掻いてから冷水でしめたカッペリーニとよく和えて出来上がり。
 と~~~っても美味しかったです。^^

62進玉ねぎの冷たいポタージュ

 昨日の新玉演技のポタージュ。
 冷蔵庫でよ~~く冷やしていました。
 ちなみにまだあります!!!

62差もさ

 餃子の皮が少し余っていたので<豚ミンチ+ピーマン+玉ねぎ+カレーパウダー+
塩+ウスターソース+麺つゆ+ビーフン+ミモザ玉子>を包んで揚げました。
 最近カレールーがあまり安くならないのでカレーパウダーを使いましたが
怪獣君とパパさんに思いがけず大好評!!!
 我が家の定番になりそうです。^^
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6月1日の夕ご飯@軽く2回・・・・・・・・・。
2008-06-01 Sun 21:59
 今日もサッカーの見学に行ってきました。
 怪獣君はもうすっかりやるつもり。
 明日、色んなものを買いにソックに行ってきます。^^


61洋風炊き込みご飯


    今日の1回目の夕ご飯は

   *洋風炊き込みご飯

 お米を炒めていないのでピラフではありません。
 <シーフードミックス+玉ねぎ+人参>をコンソメスープで炊いた炊き込みご飯。
 ウインナとゆで卵をのっけて召し上がれ~~~。
    

61製作とチュの玉ねぎスープ


 この時点では製作途中の新玉ねぎのポタージュ。
 濃い目のコンソメスープでスライスした新玉ねぎを煮込んで攪拌。
 <牛乳+生クリーム+胡椒+砂糖>で味を整えました。
 うん。
 近い味に仕上がったぞ!!!!!


61rウィ麺定食


    そうして私がお仕事から帰宅してからの夕ご飯。(2回目)
 
   *人参のナムル <人参+ごま油+塩+白すりゴマ>
   *もやしのナムル <モヤシ+ごま油+塩+黒すりゴマ>
   *キュウリのナムル <キュウリ+ごま油+塩+黒すりゴマ>
   *韓国風冷麺   
 

61括弧工夫零面


 スープ付きの韓国風冷麺が2食で¥289だったので買っていたんですよ。
 今日の夕ご飯はどうしてもそれが食べたくて・・・・・・・・・・。
 でも私が出勤する時間に作っていけば伸びちゃうし、パパさんに麺を湯掻くなんて
できないし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
 なので私が出勤する前には軽い夕ご飯を作っておいて、帰宅後にもう一回
夕ご飯を食べることにしました。
 パパさんは明日お仕事がお休みなので少々遅くなってもいいんですよ。^^

 冷麺の上には<キムチ+カニカマ+ゆで卵+糸唐辛子>を飾りました。
 (はいはい。残り物ですね。^^)
 お好みでナムルを乗っけて召し上がれ~~~~~~!!!!!
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5月31日の夕ご飯@鶏照り丼とか
2008-05-31 Sat 21:57
 怪獣君がサッカーを習いたいと言い出したので、今日は見学に行ってきました。
 元々お友達がたくさん入っているサッカー。
 私も仲良しのお母さんが多いのでお仕事のときとかもお願いしやすいんですよ。^^
 とりあえず明日も見学に行ってきます。


531取り照り丼とか


    今日の夕ご飯は

   *もやしと人参のナムル <モヤシ+人参+すりゴマ+塩+ごま油>
   *モズク酢
   *キュウリの塩こぶもみ
   *キュウリの糠漬け
   *豆腐とおネギのお味噌汁
   *鶏照り丼


531『鶏照り丼

 今日はちょっと趣向を変えてみました。
 いつもなら鶏の照り焼きを乗っけていますが、まず鶏モモ肉を湯掻いてから
完全に冷めるまでお湯の中に放置して冷めてから切り分けました。
 <炊き立てご飯→錦糸卵→切り分けた鶏モモ肉→照り焼きのタレ+刻み海苔+糸唐辛子>
の順番で盛り付けました。
 お肉がしっとりと柔らかくて、香ばしさは無いけれども私好みのお味に仕上がりました。
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5月29日の夕ご飯@餃子定食
2008-05-29 Thu 20:49
528gyouzateisyoku.jpg


    今日の夕ご飯は

   *エノキの出汁マヨ焼
   *紫蘇餃子
   *シラスオロシ
   *焦がしニンニクのスープ <ニンニク+大根+ワカメ+鶏がらスープの素+ごま油>
   *ご飯


528餃子×3


 湯掻いた白菜をみじん切りにしてからぎゅ~~~っと水気を絞ります。
 豚ミンチ2に対して搾った白菜1ぐらいの割合でよく混ぜ、大葉のみじん切りと
隠し味にナムプラーを入れてさらによく混ぜます。
 後は普通に焼いていくだけ。
 タレはポン酢とラー油を合わせました。

 実際に焼いた量はこの3倍。
 5個だけ食べてお仕事に行きましたが、帰宅するともうすでに無くなっていました・・・。
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5月27日の夕ご飯@開いた大エビフライとか
2008-05-27 Tue 21:20
527大エビフライとか


    今日の夕ご飯は
  
   *ひっくり返すのを失敗したキャベツと豚ばら肉の重ね蒸し
   *またまたふくらまなかったポムスフレ
   *開いた大エビフライ@自家製タルタルソースで
   *キャベツの千切り
   *冷たく冷やしたあめ色玉ねぎのポタージュ
   *ご飯


527開いた大エビフライ

 特々大の海老が半額になっていました。
 なので16尾お買い上げ。
 さすがに3人じゃ食べきれませんでした。
 明日の朝ご飯はエビフライ入りホットサンドです・・・・・・・・・。



 今日は怪獣君がお世話になった幼稚園の託児ボランティアに行ってきました。
 参観や講演会の時にお母さんがお話を聞けるように未就園児さんのお相手をするんです。
 その後は仲良しさんとお決まりのランチ。^^
 近くの喫茶店の日替わりランチ<カツカレー+サラダ+コーヒー+ミニアイス>¥650と
カレーうどん¥600を食べました。
(お友達は日替わりランチだけでお腹がいっぱいになりましたよ。足りなかったのは私だけ!)
 今のうちに食べておかないともう少し暑くなってくると夏ばてに突入しそうなもので・・・・・。
 
 元々すごく暑がりの私。
 ゴールデンウィーク開けに衣替えをしてからずっと夏の装いでウロウロしています。
 傍目に見て寒そうなこの服装が快適なんですよ・・・・・・・・・・今は。
 

 ・・・・・・・・・・・・・・そうなんです。
 今でこの状態なので真夏はすごく困るんですよ。
 なんせこれ以上脱ぎようがないんです。

 毎年秋から春にかけて3kgぐらい太って夏ばてでストンと落ちる・・・・・・・・・のが
お決まりのパターンだったのですが、今年はじっとしていなかったせいもあって
まるで体重に変化なし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
 このままじゃ夏が越せないかも!???
 今年の夏はあまり暑くなりませんように。(無理なんだろうな~。)
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5月26日の夕ご飯@ふっくら巾着揚げ
2008-05-26 Mon 22:05
526お野菜色々献立


    今日の夕ご飯は

   *ふっくら巾着揚げ
   *もやしと人参のナムル <モヤシ+人参+すりゴマ+ごま油+塩>
   *キュウリスティック
   *ナスの揚げびたし
   *板わさ
   *かき玉汁
   *ご飯


526ナスの揚げ本合え

 ナスの揚げびたし。
 今日はポン酢に漬けてみました。
 さっぱりとして美味しかったですよ!

526キュウリの柚子胡椒マヨ

 キュウリスティックには<柚子胡椒+マヨネーズ>をよく混ぜたものを添えて。
 パパさんに大好評でした。^^

526お揚げさんのシュウマイ

 <海老+豚ミンチ+オロシ玉ねぎ+薄力粉+塩+刻みネギ>をよく練ったものを
お揚げさんに詰めて揚げました。
 実は今日、海老シュウマイにするつもりだったんです。
 だけど消費期限が今日までのお揚げさんがあったので適当に詰めて揚げちゃいました。
 これがまた結構美味しいんですよね。
 シュウマイはまた豚ミンチが安いときにでも作ります。^^


 今日は怪獣君の道場の昇級試験でした。
 結果はまだ分からないけど、みんな昇給しているといいなぁ。

 
 怪獣君がお世話になっている道場は月謝が1ヶ月¥1500。
 (これは体育館の使用料などに当てられていて、残った分はお師匠さんが1円たりとも
手をつけずに貯めていてくれています。
 そうしてバーベキューだのお食事会などの時にかなりの補助金が出ます。)
 父兄会費が1ヶ月¥200ととってもリーズナブル。
 (コチラは救急用品の補充とかに当てられています。)

 級ごとに懇切丁寧に教えてくださっている先生方は皆さんボランティア。
 皆さんとってもアットホームで親の私もいつも楽しく通わせてもらっています。
 ホント、いい道場に入れたなぁ。
 子供達も人懐っこくてかわいいし。
 日本拳法って空手や柔道みたいにメジャーではないかもしれないけど
皆さんにぜひ知ってもらいたいです。^^
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5月23日の夕ご飯@ホタテの照り焼きとか・・・・・。
2008-05-23 Fri 23:50
 今日はとっても面白いことがありました。
 一昨日お仕事に行くときに偶然お仕事仲間の若いママさんに出会って、

「チビママさん、今度コストコに連れて行ってください。」

って言われてたんですよ。

 なので

「5月いっぱいはもう予定が詰まっているから来月一緒に行こうね~。」

って話していたんです。

 そうして今日。
 お友達とランチしようってことになっていて、朝からJちゃん家に3人で遊びに行ってて
急遽私は初めてお会いする人も一緒にお出かけすることになったんです。
 
「初めまして。チビです。」

って言うとMちゃんが

「万代でレジしてるねんで~。」

て言ってくれて、そうしたら

「娘が万代のレジしています。^^」

って・・・・・・・・・・・・。
 よくよく聞いてみると来月コストコに一緒に行く若いママのお母さんでした!!!

 世間って本当に狭いです。
 この町に住んでまだたったの9年なのに、まるで生まれ育った町のように
知り合いが多くなってきました。
 何処に行っても誰かに会う・・・・・・・この町が大好きです。


523歩たての照り焼き


    今日の夕ご飯は

   *ホタテの照り焼き
   *小松菜とシーフードミックスの出汁あん煮
   *玉子豆腐
   *鶏皮の湯引き <鶏皮+大根オロシ+ネギ+ポン酢>
   *玉ねぎと人参とおネギのお味噌汁
   *ご飯


523小松菜のトロトロ

 シーフードミックスと小松菜をお出汁で軽く炊いてから水溶き片栗粉でトロミを
つけました。
 最近大活躍のシーフードミックス。
 ワンパターン!???
 ごめんなさい~~~~~。
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